スーパーのお惣菜の揚げ物って何でこんなに油っこいの？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:29:07.928 ID:fDhqS3eC0.net

人が食べる油の量じゃないよね？

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:30:49.284 ID:c2iDFXSVd.net

じゃないと売れん

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:33:22.436 ID:fDhqS3eC0.net

これを多くの人間は
油っこくてうまい！油っこくてうまい！
とか思いながら食べてるの？狂気の沙汰だな

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:35:06.521 ID:DnxBaXnR0.net

ラードで揚げよるんじゃない？

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:35:44.487 ID:c2iDFXSVd.net

高校生なんざファミチキを3つくらい食えるからな

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:36:08.337 ID:fDhqS3eC0.net

キッチンペーパーで吸っても吸っても油つきよる
涌き出てんかこれ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:36:43.945 ID:S845a2Zy0.net

質の悪い油使ってるんだろうなとは思う

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:36:48.875 ID:c2iDFXSVd.net

マジレスでスーパーの揚げ物やめたらだいぶ調子よくなった

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:37:35.010 ID:c2iDFXSVd.net

>>7悪いってか多分再加熱➡こす➡再加熱の繰り返しだろうね

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:38:03.607 ID:fDhqS3eC0.net

>>7
質もそうだが量の話だ
嫌がらせかよって思うくらいの油なんだ本当に

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:39:55.002 ID:vPpmTpbS0.net

スーパーでバイトしてたときフライヤーの掃除してたけど油替える頻度は4〜5日くらいだったな

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:41:25.782 ID:x6bubB9z0.net

あまり綺麗な油使ってないんだろ
何回も使って油に不純物が混ざっていくと本来の温度まで上がらなくなる
結果低い温度で揚げるから油切れが悪くなる
あと揚げ物は作り置きして時間経過すると全体的に油まわって油っぽく感じるよね

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:42:06.431 ID:S845a2Zy0.net

揚げたてならマシなんだろうか

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:45:54.758 ID:ojhZJzya0.net

スチームオーブンで再加熱したら大分油落ちるよ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:46:18.301 ID:S845a2Zy0.net

お腹減ってきた

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:47:21.072 ID:fDhqS3eC0.net

キッチンペーパーびちゃびちゃなんだが
怒りすら覚える量だわ

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:47:22.605 ID:ezy7m3Lxd.net

>>12そっかこすくらいなら変えるわけか

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:52:58.724 ID:x6bubB9z0.net

>>17
ザルとかでこすとカスがなくなるから油が綺麗になった感じするけど
油と混ざり合った不純物までは取り除けないからね

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:54:25.933 ID:DnxBaXnR0.net

おだしだよ、おだし

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:54:57.440 ID:NrIboco+0.net

毎朝開店前に入れっぱなしのフライヤーの油を再加熱して使いまわしてるから質悪いよ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:57:02.700 ID:m4NwOs+p0.net

うどんとかに入れたらちょうどいいんじゃないか知らんけど

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 21:58:48.014 ID:+OKMh+az0.net

水に居れたらどれくらい脂浮くんだろうな…

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 22:31:17.080 ID:fpV56sW+0.net

油もだけど衣がまたネッチョリ分厚いんだー

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/04/12(月) 22:33:56.637 ID:X5e7czn80.net

揚げ物めちゃくちゃうまいスーパーは努力してんだなぁ