発酵してやがる…早過ぎたんだ！

以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします

生地の表面をぴんと張るようにして丸め、とじ目を下にしてボウルに入れてぴったりとラップをし、2倍の大きさに膨らむまで暖かいところに置きます。
発酵時間はオーブンなどの発酵機能を使うと40℃設定で30～40分、温かい季節の常温なら60分程度で膨らみます。
粉をつけた指で押して、戻ってこなければ発酵完了のサインです。