カレーって寝かせれば寝かせるほど美味しくなるんだよね

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:46:57.334 ID:/mXSKTUya.net

作ってすぐ食べるのはもったいないよね

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:47:28.322 ID:s/L33cJ30.net

布団で休ませないとね

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:47:30.519 ID:lqC+P86J0.net

じゃがいもは出来立てが一番うまい

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:47:40.409 ID:Plgqsflp0.net

そうカビも生えてくる

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:47:46.963 ID:gjiObBk/0.net

幾晩も寝かせたレトルトカレー最強か

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:47:50.563 ID:npvtfqhM0.net

(*´∀｀*)

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:48:00.826 ID:uiEekDqT0.net

野菜は腐るから程々にな

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:48:01.828 ID:/mXSKTUya.net

>>2
もう一緒に寝るしかないな

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:48:19.157 ID:JV6w74MC0.net

置いておくと雑菌繁殖すごいらしいな

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:48:20.945 ID:/mXSKTUya.net

>>5
だからレトルトカレーは美味しいのか

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:49:06.293 ID:gK82CEFM0.net

::( っ,,-᷄ ω -᷅,, c)::

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:50:08.418 ID:6FYRS6n0d.net

一日置いたのが一番美味いってどっかで聞いた憶えがある

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:50:10.072 ID:OrQthL4/0.net

ガセアンドガセ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:50:45.694 ID:4a7i9uLI0.net

冷蔵庫ぶっこめば2日は余裕

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:51:29.545 ID:/mXSKTUya.net

カレーって冷凍出来るっけ？

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:52:00.339 ID:mjBaW1qd0.net

できるよ

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:52:11.171 ID:lqC+P86J0.net

>>15
冷凍できない物ってなにさ？

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:52:48.036 ID:/mXSKTUya.net

>>16
できるのかよ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:53:14.455 ID:/mXSKTUya.net

>>17
もしかしてなんでも冷凍できるのか

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:53:56.834 ID:4a7i9uLI0.net

>>15
オイモしなしなになりそう

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:54:28.630 ID:YuJ6nhgz0.net

カレーなら俺の隣で寝てるぜ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:54:39.705 ID:SedytPJJ0.net

でもジャガイモ入ってるのは冷凍やめたほうが良くね

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:54:45.915 ID:YBDSKSZMM.net

前まで3日前に作ったやつが1番美味しくできてたけど最近は作って1時間でそのまま美味しく作れるようになったもんだ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:55:26.940 ID:eB550L500.net

そうでもないよ
スパイスの風味が消える

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:56:01.606 ID:ZqzHzP34r.net

>>4
やばい菌も増える

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:56:14.301 ID:2Cx6l+khF.net

お腹壊した

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:56:31.690 ID:iP41YeRja.net

寝かせるというか、煮込み料理は冷めるときに具材に味がしみこむから
暖めた後冷ませたら美味しくなる

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:57:00.345 ID:/mXSKTUya.net

>>27
なるほど

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:58:08.848 ID:gLk8jddf0.net

なんかの番組で3日目から菌が爆発的に増加するって言ってたから、2日で全部処理なさい

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:58:26.524 ID:LVaSDrrR0.net

ウェルシュ菌「召し上がれ♪」

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:59:03.064 ID:Zydqhn7l0.net

継ぎ足しのタレはあるのに
継ぎ足しのカレーはないの？

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:59:24.192 ID:9vKRUWIO0.net

( ˘ω˘)ｽﾔｧ

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 16:59:24.522 ID:/Aafloum0.net

昭和初期のジジババ見習えよ、あいつら犬のうんこの側に落ちた饅頭食ったって平気だぞ

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:00:21.081 ID:4a7i9uLI0.net

>>31
塩分濃度が低いからカレーはやばくないか

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:00:22.398 ID:GAbExfC6M.net

そういえばレトルト袋は寝かせたことにならないの？

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:04:11.900 ID:Zydqhn7l0.net

レトルトは密閉されてて醸されないからなあ

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:05:55.665 ID:rYOCbWop0.net

火入れと急速冷却必須やぞ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:08:45.436 ID:jY+02H8Z0.net

>>17
冷凍したら美味しくなくなる物はあるだろ、イモが入ったカレーがそれ

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:13:08.472 ID:rYOCbWop0.net

>>38
カレーに芋とかにんじんとか入れるな
肉と玉ねぎだけでええわ

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:17:07.007 ID:jY+02H8Z0.net

冷蔵庫に入れるくらいならフライパンに入れて氷水に着けて急速に冷やしたものを
すぐに温め直して食べるという超時短２日目カレーと変わらない

ぶっちゃけな、長時間寝かすなら鍋に入れた状態で蓋をせずに常温で置いとかないと意味がない
寝かすのは冷ます意味合いと水分を飛ばして味を濃縮する意味があるからだ
だから密閉して冷蔵庫に入れるなんてのは全く意味がないんだよ

なんとか菌などという科学的根拠の全くないオカルト捏造報道を信じていたら
美味いカレーなんて食えないぞ

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:19:42.886 ID:jY+02H8Z0.net

>>39
勘違いするな、俺は同士だ　カレーにイモとニンジンは要らん

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:21:14.251 ID:b27kRx5I0.net

TVによる洗脳
実際は美味しくなんてなってない

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:28:10.457 ID:ik1VS6Xba.net

最近は逆だぞ
お高いホテルのレストランとかでも煮込んだ薄味スープ作っておいて注文受けたら別に作っておいたルー投入になってる

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:52:50.539 ID:jY+02H8Z0.net

>>42
テレビによる洗脳は菌の方だろ
２日目カレーの美味さはテレビなんぞが言う前からみんな経験的に感じていた事だ
寝かしたカレーの美味さは味覚センサーによる計測によって科学的に証明されているんだよ

とある格安カレー店のカレーは味覚センサーによる分析に基いて食品メーカーと共同開発して
少量を短時間で作っても大量に作ったカレーを長時間寝かしたように味になるように
調整されており、その配合や製法は企業秘密として厳重に守られてる

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 17:58:35.943 ID:jY+02H8Z0.net

>>43
それは単にコストカットを巧妙に流行にしてしまっただけ

そこそこブランド力が高い店なら普通に美味い程度になってさえいれば
手抜きも最新トレンドとして誤魔化せるんだよ、あくまで一時的にな

「これってやっぱりおかしくね？」と客が思い始める前に
従来のやり方に戻すかまた新しいトレンドを考えるんだよ

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 18:00:13.374 ID:Pqs6vT240.net

2日目のカレーが美味いって単に水分量の問題じゃないのか

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 18:09:22.030 ID:jY+02H8Z0.net

>>46
いちど冷やした物を温め直す効果
水分量が減って濃縮される効果
溶けたイモによる効果（個人的には許せん）
具材から出てカレーと混ざった成分が再び具材に染み込んで味に一体感が出る効果
等々による複合効果だよ

だが出来立てのカレーを急速に冷やして温めなおすだけで８割がた再現される

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/06/28(月) 18:10:45.613 ID:Pqs6vT240.net

>>47
あー冷めたもの温めると具が味を吸収するんだっけか