江戸時代って米洗ってたの？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:31:44.293 ID:F/nvoLZG0.net

今の人は逆に洗いすぎらしいけど

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:32:32.600 ID:VYRebLim0.net

何処の誰が
「令和は江戸時代より米を洗いすぎてる」
なんて言ったんだよ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:33:08.979 ID:G++q1ymc0.net

江戸時代は無洗米だよ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:33:11.028 ID:aIw3YpVz0.net

洗剤で洗うアホもいるらしい

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:33:21.992 ID:WAErYyVG0.net

農薬の所為だろう

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:34:34.017 ID:sLJQacpD0.net

江戸患い

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:34:43.799 ID:Gy1j/qcfr.net

大仏の化身として大事にされる

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:35:22.024 ID:IHjb5lHq0.net

糠がついてると芯が残るし臭いしお釜に汚れや臭いが染みつくから
めちゃくちゃ洗ってた

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:35:35.568 ID:awan9giM0.net

無洗米開発は２０世紀初頭頃からやってたらしいから江戸でも洗ってたんじゃね

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:37:23.727 ID:36iP5YzC0.net

お米は洗うんじゃなくて研ぐんだよ

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:37:29.182 ID:rVwhWyFQr.net

今はもっと汚い水を120円で売ってる

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:37:35.839 ID:Tk7SkmRAM.net

江戸時代から生きてるけど洗わなかったな

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:40:39.510 ID:awan9giM0.net

ちょっと調べたら昔は精米技術が高くなかったから米に糠がついてて味や日持ちが悪くなったらしい
でも糠は油分があるから水で洗っただけじゃ取れないんで米同士こすり合わせて研いでたんだって
今は精米技術が上がって糠がほとんどついてないから表面のゴミを洗い落とすくらいの意味しかないってさ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:40:45.504 ID:DxzKWRJhr.net

知らん

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/08/11(水) 20:42:37.302 ID:36iP5YzC0.net

>>13
昔の精米方法を知りたいね