スーパーのパック刺身と新鮮なとれたて刺身の旨さの違いを解説してくれ

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:38:48.249 ID:iLuv9tY90.net

ぼくわからん
とれたて刺身食べた事ないけど

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:39:11.283 ID:4CE+/R1a0.net

歯応え

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:39:33.281 ID:ZuE77lr0d.net

ぶるんっ！

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:40:21.918 ID:dGaic6Gup.net

10代の肌と30代の肌

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:40:42.478 ID:cFG4gbDea.net

日本海の魚ってとれたてでもぶにぶにしてるよな

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:40:50.517 ID:h/LkwqN60.net

たいしてかわらんよ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:41:14.572 ID:iLuv9tY90.net

食感だけ？
旨さは？

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:42:23.775 ID:pr+dIQmO0.net

なまぐささ

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:42:27.652 ID:ahtBCC6Ld.net

とれたては頭とって内臓抜いて血抜きしてキッチンペーパーでくるんでラップでくるんで冷蔵庫に2、3日寝かせるとうまくなる

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:43:23.862 ID:EJeg4NES0.net

>>7
死にたての魚より少し時間置いた方が旨味は増す
俺は食感重視だから釣りたての刺身好きだけどね

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:43:55.692 ID:ojQFm77w0.net

>>9　だな

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:44:55.735 ID:iLuv9tY90.net

>>9
それがスーパーの刺身じゃないの？
もっと雑なの？
>>10
食感とるなら釣りたて
味ならパック刺身？

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:49:57.043 ID:Nh8yLFNn0.net

パックのはそもそも輸入品で日本では加工してすり身になってるようなものじゃないの
味そのものが違うし日本の魚屋でパックの安いの売ってたら多分客に怒られる

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:51:19.385 ID:EJeg4NES0.net

>>12
同じような個体でスーパーのやつもちゃんと冷蔵保存されてればね
あとは地域差も大きい
魚介が有名な地域だとスーパーの安い刺身でもかなり旨いよ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/23(土) 21:52:54.743 ID:ZWiNZDFa0.net

釣った直後にさばいて刺身にして食える機会がまず無いからキチィな