横浜住みだからラーメンって言ったら基本家系でたまに味噌や塩を食べる感じなんだけどさ

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:12:21.920 ID:AxfntTU40.net

同じ感じでどこもご当地ラーメン食ってるのか？
富山ブラックとか

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:13:12.874 ID:EE3joxhQd.net

ハナクソラーメン

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:13:21.038 ID:Sy9umxVur.net

中華街で食えない乞食

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:13:58.682 ID:zgl3g5sjp.net

歴史が浅すぎて他のラーメンと同列に扱えない

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:14:36.389 ID:1swngo6A0.net

普通に近所のラーメン屋にしかいかん

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:16:25.265 ID:rYQ8A8Csa.net

福島住んでた頃は確かに太麺がデフォだったな
東京住んでる今はラーメンはそうめんみたいに細くて物足りない

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:16:39.236 ID:AxfntTU40.net

>>3
中華街ではラーメン食わないわ
シェアしながらテーブル回して食べたいじゃん

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:17:13.106 ID:AxfntTU40.net

>>5
それはいわゆる何ラーメンってやつ？

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:18:07.948 ID:rKU377k1d.net

そもそも家系ってなに？

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:20:38.293 ID:AxfntTU40.net

>>9
ほうれん草が乗っててとかあるけどまぁ豚骨醤油ラーメンかな

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:20:55.381 ID:1swngo6A0.net

>>8
チェーン店

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:22:32.362 ID:1swngo6A0.net

普通のチェーン店。来々軒とか

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:22:44.251 ID:rKU377k1d.net

へえ、横浜住んでたけど知らんかった
豚骨が一番好きだわ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:24:50.579 ID:AxfntTU40.net

>>11
そんな感じなのか

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:26:29.304 ID:3ClpBVdw0.net

>>9
めっさ醤油が塩辛いラーショだよ

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:27:16.080 ID:8jGBPFjT0.net

家型がデフォとか味濃いのしかわからないアホなんだろうな

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:27:24.578 ID:ZxYJscORd.net

サンマー麺

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:28:33.519 ID:Iof9qgr3M.net

家系はいいぞ
地方民に是非食って欲しい

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:33:29.887 ID:5PimcMXc0.net

山岡家も家系？

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:33:34.453 ID:AxfntTU40.net

子どもの頃からあのプール行った帰りは〇〇家とか夕飯ラーメン屋に行こうと思うけどどこがいい？みたいな感じでいちいち悩んだりしてたからチェーン店一択とかつまらなそうだわ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:41:06.795 ID:WftzIgtYM.net

ラーショばっかり
https://i.imgur.com/8CsZxD9.jpg

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:45:14.526 ID:vDzdYR4Hp.net

チェーン店で普通のラーメン
家系名乗ってるところは大体不味いから入らない
好きなラーメンは喜多方ラーメン

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:47:34.485 ID:nX6uMv/60.net

横浜ならサンマー麺だろ！

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:48:39.069 ID:AxfntTU40.net

>>23
サンマー麺は親戚集まったときに出前で食べるイメージだわ

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:55:15.750 ID:Fff2oq6ea.net

家系はとんこつ醤油ってだけでダメ
とんこつ醤油ってのはとんこつの良さも醤油の良さも相殺してる中途半端な味だから

うまい醤油ラーメンってのは醤油の良さが生きてる繊細なものであり
とんこつスープのクリーム感はそれをマスキングしてしまう
つまり良い醤油使おうが意味がなくなるし、繊細さも殺される

とんこつも醤油も好きだがとんこつ醤油スープが嫌いって人ならわかるあの中途半端な感じはこのせい

あえてやるなら醤油ではなくとんこつ“味噌”でやるべき
味噌なら逆にとんこつの臭みをカバーしてしまうので割る意味がある

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 06:59:07.795 ID:AxfntTU40.net

>>25
博多の豚骨ラーメンもなんだかんだ醤油味だぞ

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 07:01:26.862 ID:Fff2oq6ea.net

>>26
それで獣臭さ消しきれてないから合いもしない紅生姜なんか乗せてんでしょ？
紅生姜にあたるところにマー油という発想を持ってきた熊本のとんこつのほうがレベル高いよ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 07:03:27.311 ID:AxfntTU40.net

>>27
熊本のも醤油味だろ？
味覚障害がいっちょ前に語るなよ

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 07:44:11.823 .net

やっぱ吉村家と他店だと味に違いある?


こないだ行こうとしてたら緊急事態宣言中で早くしまって行けなかったから

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 07:45:00.380 .net

>>28
熊本は臭くない豚骨かな

んでマー油っていうんかな
焦がしたにんにくの油がかかってる

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/10/30(土) 07:49:06.536 .net

吉村家行ってみたいけどなぁ

あとなんか硬め濃いめ多めとか言うのも頼みたいけど流石に胃もたれしそう

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします🐙：2021/10/30(土) 07:53:05.304 ID:8ih3gyJ2d.net

埼玉はWスープの店が多いから必然的にWスープ食う回数多くなるが
何処の県も店のジャンルで決まるんじゃね？