ワインに合うおつまみって何なの？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:05:59.557 ID:0qxz9YVQ0.net

買いに行くからアドバイス暮れ

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:06:15.939 ID:1KLp4vhj0.net

チーズ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:06:22.685 ID:e1to3+QCd.net

肉

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:06:28.043 ID:JR3IIAA20.net

卵焼き

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:06:31.276 ID:ijvneB+N0.net

音楽

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:06:33.812 ID:HhDf1zTQ0.net

そぼろ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:06:37.555 ID:0wefvSw90.net

赤か白なのかどっちなんだい

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:06:40.520 ID:Fq/ciGKk0.net

ウインナー

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:06:51.328 ID:dqLkJu/cM.net

ステーキ

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:07:01.096 ID:GBijtRtO0.net

塩

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:07:03.611 ID:jRBRRQ1Ia.net

鴨肉のパストラミ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:07:09.661 ID:0qxz9YVQ0.net

赤やで

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:07:24.987 ID:t3wyr56M0.net

ケバブ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:07:40.445 ID:3C0ZRWDZ0.net

へしこ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:08:33.645 ID:4viDDzCb0.net

カルパッチョ

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:08:57.099 ID:62iD6MwO0.net

ほうれん草とベーコンの炒めもの

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:09:50.848 ID:dXXA12h3M.net

チョコレート

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:10:04.332 ID:yAvGl2pW0.net

ドレッシング

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:11:04.125 ID:z3e03DlQ0.net

カルパス

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:13:24.237 ID:DSvWXWCZd.net

オリーブにアンチョビ詰めたやつ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:13:45.130 ID:AB+uouoF0.net

食パン

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:14:03.377 ID:LJFMUg460.net

漢は黙って塩飲み

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:16:33.417 ID:v/ML52Vla.net

チーズフォンデュ
味噌バター
さつま揚げ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:24:01.253 ID:LgN0B5lEa.net

赤だと肉で白だと魚って何かで見た

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:24:07.430 ID:YXRmo8Twa.net

赤ワインは味が濃く渋みがあるので肉や揚げ物などの動物系の脂クドさのあるものと調和するので合う

チーズと合うのはチーズ自体が赤ワインに負けない旨味や濃厚さを持っている上に、乳製品としてのマスキング効果で赤ワインの渋みをまろやかにするから

日本からならいぶりがっこなどは野菜かつ漬物でも赤ワインに負けない燻製臭があるから合うのではないか

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:25:25.635 ID:GdDaUTZ00.net

いぶりがっこ

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:27:09.989 ID:3C0ZRWDZ0.net

>>24
肉の色で決めていいよ
豚肉とか鶏ムネは白、まぐろやかつおたたきは赤

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:29:03.995 ID:YXRmo8Twa.net

魚が赤に合わないというか、西洋料理みたいにほとんどの魚を加熱して食べるスタイルだと赤ワインの味の強さに魚の味が負けるってことじゃないか？

小魚を発酵させた海外版の塩辛みたいなクセと塩気の強い食品やフィッシュアンドチップスみたいに油分が入ってるものだとふつうに赤ワイン合わせてもいける気がするけど

日本だと本場のカツオのたたきの上からマヨネーズぶちまけたやつとか赤ワインと合いまくると思うが

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/22(水) 15:31:05.269 ID:e1to3+QCd.net

>>24
白で魚は意外と生臭いから
味があっさりした食材に合わせた方が良い