スーパーで山うど（見切り品）を100円で買ったんだが

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:47:02.484 ID:lwXoX9IL0.net

どう調理したらうまいのか
初めて扱う食材だからピンとこない
https://i.imgur.com/ym8d47Q.jpg

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:47:58.177 ID:4nmPCKtI0.net

炒めて食う

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:47:58.520 ID:Ya8WA6zk0.net

細切りにして佃煮

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:48:13.261 ID:8n2KouAv0.net

馬鹿
うどんの仲間だろ

5 ：病巣院クルリ ：2022/02/18(金) 10:48:14.572 ID:QjabjbJn0.net ?2BP(3335)

https://img.5ch.net/ico/u_puni.gif
水にしばらく晒してから酢味噌をつけて食べます。

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:48:34.512 ID:253oQLzJ0.net

タダでも要らんなぁ
ググっても手間かかるレシピしかなさそうだし

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:48:52.031 ID:l3UIkziy0.net

山田うどん

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:49:18.826 ID:JMr0xNVk0.net

きんぴら

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:49:20.759 ID:03YjjGp9p.net

なんかえっち

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:49:21.037 ID:Q2JqMSOs0.net

ウドカレー

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:49:23.570 ID:SX3fW7ojr.net

普通はどうやって食うの？

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:49:31.155 ID:mhz1zWd20.net

山田うどんじゃねえのか

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:49:34.127 ID:253oQLzJ0.net

まぁ具材として使えばとりあえず食えるちゃう？
ウドである必要全くないけど

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:49:44.213 ID:nNHp1t6m0.net

うどといえば酢味噌

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:50:18.662 ID:lwXoX9IL0.net

天ぷらでは油の後処理が面倒だし
きんぴらというレシピもあったけどうどじゃなくてもよさそうだし
難しい

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:51:58.570 ID:WZEBYNg0a.net

馬鹿ってなんで買うの？

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:53:09.608 ID:253oQLzJ0.net

ゴボウ代替みたいな感じなら
豚肉と味噌炒め
豚汁とかけんちん汁っぽい奴

俺ならここらで処分するかな

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:53:14.066 ID:nCPVeoVH0.net

刻んでゆでて酢味噌和え
俺は嫌いだけど

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 10:53:26.694 ID:lwXoX9IL0.net

酢味噌和えってのを作ってみるか
いろいろサンクス

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:00:52.668 ID:Z4OOHlGO0.net

天野く〜〜〜〜〜ん

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:00:53.027 ID:doiaKFuY0.net

甘酢味噌が美味いだけって噂あるぞ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:03:03.251 ID:lwXoX9IL0.net

>>21
なんかわかるｗ
とりあえず安かったら衝動的に買ったのだけれど特筆すべき素材じゃないのね

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:05:11.002 ID:nNHp1t6m0.net

味自体はむしろクセがあるもんだよ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:05:57.763 ID:lwXoX9IL0.net

>>23
山菜ならではの癖か
灰汁はそれほどでもないらしい

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:07:33.635 ID:nNHp1t6m0.net

>>24
なんだろ…表現しづらいけど苦味とクセがあるから子どもが嫌う感じの味

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:08:51.100 ID:lwXoX9IL0.net

ゼンマイとか蕨とかそういうの好きだから苦みは苦手じゃないよ
ふきのとうは2回煮て灰汁を抜いたりしたけど

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:12:13.143 ID:7eF1330h0.net

きんぴらにしてもいいぞ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:15:29.081 ID:lwXoX9IL0.net

>>27
きんぴらもちょっと考えたけど
とりあえずボイルして酢味噌で食べてみることにした

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:18:20.038 ID:4KavvpbEM.net

山菜で美味しいのはタラの芽の天ぷらくらい

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:20:03.781 ID:lwXoX9IL0.net

鍋で湯を沸かしながらとりあえず適当にカット
https://i.imgur.com/yf86EQ9.jpg

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:21:53.104 ID:XSdgLeZn0.net

くせあるからきんぴらが食べやすいんじゃね

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:25:44.313 ID:7eF1330h0.net

皮剥いたかコレ？
コレくらい太いと皮硬いだろ

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:27:18.435 ID:lwXoX9IL0.net

>>32
湯で終わってから剥くと簡単だと書いてあった
あとで剥く

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:28:58.717 ID:03YjjGp9p.net

皮と実の間に栄養詰まってるからそのまま食べたらいいよ

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:29:44.633 ID:qIVzbFlS0.net

>>33
ふきみたいなかんじかな？？

食べたことないし
調理ももちろんしたことないから
興味しんしんやわ！

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:30:47.555 ID:lwXoX9IL0.net

あく抜きのため少々重曹を入れてみた
いまゆであがって冷水で冷やしてる

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:31:11.599 ID:9dXFzi58d.net

ウドのきんぴら

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:31:37.502 ID:+DYIhZwe0.net

山菜ならこごみがうまいよ
茹でるだけでいいから楽だし

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:31:56.627 ID:9dXFzi58d.net

きんぴら面倒なら炊き込み

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:42:51.124 ID:lwXoX9IL0.net

ボイルして酢味噌で刺身風に食べてみることにした
若干の苦みはあるけどさわやかな味
酢味噌だと素材の味がわからなくなるね
机回りが汚いのは勘弁

https://i.imgur.com/wXD7A0l.jpg

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:47:31.395 ID:qIVzbFlS0.net

>>40
苦味あるさわやかなお味なんね

れぽありがとう
見かけたら買ってみよう

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:50:02.904 ID:lwXoX9IL0.net

苦みがあるのは穂先の部分で、茎自体はほとんど苦みはない
うまく表現できないけれどさわやかな味がする

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:51:25.026 ID:+DYIhZwe0.net

灰汁のある洗剤みたいな苦味あるよな

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:52:09.742 ID:lwXoX9IL0.net

>>43
洗剤の味は知らんｗ

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:53:36.624 ID:lwXoX9IL0.net

完食
酢味噌の味もあったけどうまかった

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:54:36.066 ID:CWHdMYCNd.net

身欠きニシンとウドの煮物好き

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:56:01.209 ID:lwXoX9IL0.net

>>46
そのレシピもあるね
今朝生ニシンを手に入れたのだけど別の調理に使ったからこれには使えなかった

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:58:05.459 ID:6TmorB3T0.net

うどとなめこの味噌汁

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 11:59:14.202 ID:lwXoX9IL0.net

味噌汁もいいかも
山ウドは火を通しすぎるとグデグデになるから加熱時間には注意する必要がある

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 12:01:45.096 ID:7eF1330h0.net

食後はコーヒー飲むんだぞ
ウドのコーヒーは苦い

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/02/18(金) 12:02:31.843 ID:lwXoX9IL0.net

>>50
日本酒飲みながら食してたｗ
平日の昼間というのにｗ