焼きそば作るんだが工程で気になる事がある

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:16:35.595 ID:pP3GQRDA0.net

先に肉と野菜炒めるじゃん？この時下味つける？
結局ソースで味付けるから下味って必要ないのかな？　　

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:17:19.495 ID:mbOznJLc0.net

適当でええで

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:17:48.288 ID:K/3Z9EqP0.net

蒸せよ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:18:05.645 ID:nMhYamnX0.net

必要ないよ
野菜の水分で蒸す

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:18:08.982 ID:MbcxsUaNd.net

塩コショウすんだよ

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:19:11.062 ID:Q/Ws3ZZt0.net

野菜に塩振ると水気が出てきてデロデロ焼きそばなっちゃうよ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:20:56.604 ID:pP3GQRDA0.net

デロデロにはならなかった

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:21:30.115 ID:RODgD5Ira.net

下味とか勿体付けてっけど
結局9割無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄無駄
やめとけ

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:22:34.661 ID:pP3GQRDA0.net

ソースの味が強いから必要ないよなー

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:22:35.464 ID:n21hFKT1r.net

>>3
これが一番の無能

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:23:32.670 ID:5Ol0XBWl0.net

焼きそばはとにかく水分を飛ばすことが大事だ
野菜も豚肉も冷凍して麺もレンチンして水気を飛ばせ
下味はソースの味だけで十分だからしなくていい

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:24:12.648 ID:fshrjsQRa.net

味濃いの好きだからオイスターソースで野菜炒めて麺の上に置いて放置してるほぐれたら捨てる

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:25:23.718 ID:aRv88kuOa.net

肉野菜炒めを作るとわかるがいかに味付けするかが勝負

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:26:23.920 ID:DhC1v1FfM.net

バカ舌なら下味は不要

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:27:17.280 ID:K/3Z9EqP0.net

>>10
カチカチの麺を「「うめぇ」と無理してそう

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:28:06.413 ID:+A0vYvnQa.net

麺を油でよく焼いて避けて
肉に粉振っちゃう
最後にキャベツ入れてふたしてから煽る

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:28:26.294 ID:aRv88kuOa.net

焼きそばは付属の粉ソースの味が強烈なのでなんとでもなってしまう

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:29:42.039 ID:pP3GQRDA0.net

野菜は火加減強めで炒めてるしビチャビチャ感はない
ソースなしでも食べれるくらいの軽い塩加減
ソースだけのパターンもやってみるか

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:31:46.571 ID:Y17lF++Ea.net

まず蓋を開けてお湯を注ぎます

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:33:36.337 ID:hTRB347Oa.net

みんな凝ってるな
焼きそばなんて食べれればいい

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:34:19.305 ID:STacpC/z0.net

粉末ソースだけで相当しょっぱいから塩分過多だろう

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:35:56.464 ID:pP3GQRDA0.net

ソースは粉末使わない液体ソース

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/05/25(水) 23:39:30.022 ID:gt4/hND50.net

>>21
そこは調整しろよ