マアジ（加熱用、生）を買ってきたのだが

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:05:39 ID:1mmXFPbE0.net

長崎産だから生でいけるな
一度冷凍している可能性が高い
https://i.imgur.com/lRCclSm.jpg

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:06:29 ID:4ZY+LGBj0.net

でも、もしされていなかったらどうなるの？

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:06:32 ID:1mmXFPbE0.net

価格的には1尾150円なので、近所のスーパーの中でも安いほう

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:06:48 ID:hrb+oano0.net

アニサキスとランデブー

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:07:23 ID:1mmXFPbE0.net

>>2
長崎産のアジはアニサキスの種類が太平洋側と違うので
生食でも比較的安全と言われている
もちろん、さばいたとき確認は必要

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:07:32 ID:MxcMHxxN0.net

苦しんでも店のせいとかにせず
自分で責任とるなら好きにしろ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:08:00 ID:rRKE5/9/0.net

生でいけるとしてもアジみたいなちっさい魚捌くのめんどくせーよ

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:08:16 ID:1mmXFPbE0.net

>>6
それは当然
生食するのなら自己責任だ

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:08:56 ID:1mmXFPbE0.net

>>7
先月買ったペティナイフが使いやすくてこういう小魚を捌くのが楽しい

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:09:46 ID:4ZY+LGBj0.net

かっこいい
無事お腹イタイイタイにならない事を祈る

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:10:43 ID:1mmXFPbE0.net

>>10
これまで様々な魚をさばいて生食してきたが、アニサキス症にかかったことはない
生カキのほうが当たる確率がはるかに高い

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:10:48 ID:9K7pdpQt0.net

なめろうにしとけ

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:11:07 ID:0sc5cGS80.net

自己責任とか言っても万が一死んだりしたら警察も調べないわけにもいかないからな
遺書は用意してから食えよ

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:11:55 ID:1mmXFPbE0.net

>>13
アニサキスで死ぬことはないと思うが
アドバイスはきちんと受け止めておくよ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:12:55 ID:1mmXFPbE0.net

>>12
なめろうもうまいよな

ところでこのアジを干物にした場合、加熱することにあたるのだろうか

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:13:59 ID:6rEpzaq40.net

とりあえず卸してから考えよ

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:14:54 ID:1mmXFPbE0.net

>>16
そうだな
すこし休んでから下処理をする予定

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:16:30 ID:0sc5cGS80.net

干物も干した後焼いて食べるのが普通だし干しただけじゃ加熱したことにはならないんじゃね

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:16:31 ID:1mmXFPbE0.net

そういえば明日第二土曜日は千葉市場の感謝デーだったな
体力に余裕があったら早めに行ってこようかな

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:16:41 ID:9K7pdpQt0.net

アジは皮手でめくればいいから楽だよね
なめろうなら叩くからアニサキスの心配もないぞ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:18:09 ID:wtF6etpmp.net

キュウリと合わせるの好きだわ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:19:04 ID:1mmXFPbE0.net

>>20
アジの生の料理の中ではうまさがトップレベルだな
ただ、意外と手間がかかる

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:19:49 ID:1mmXFPbE0.net

きゅうりと合わせたことはないな
きゅうりのさっぱり感が合うのだろうと思う

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:20:17 ID:vQ9711W70.net

生って書いてあって冷凍を解凍したヤツだと詐欺じゃないか？

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:22:05 ID:1mmXFPbE0.net

>>24
スーパーで買うと解凍ものと思われるものが結構あるよ
内臓だとか身からの水の出方でだいたいわかる

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:24:46 ID:JDZB+VTVp.net

アジのたたきってアニサキス避けとしては理想的な料理なんだな

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:39:43 ID:1mmXFPbE0.net

1匹捌いてみたが、内臓の状態は新鮮で、冷凍していないアジだった
加熱用と書いてあるのはおそらく、刺身にしてアニサキス症で訴えられることへの対策だったと思う

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:42:18 ID:wtF6etpmp.net

あとは自己判断だな
身の匂いでわかるよな

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:45:57 ID:0FEs7DnF0.net

捌いてから冷凍しよう

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 15:53:44 ID:1mmXFPbE0.net

>>29
冷凍→解凍という手順を踏むと身から水が余計に出てまずくなるんだよな

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 16:14:21 ID:1mmXFPbE0.net

1匹なめろうにしてみた
ショウガと長ネギしかなかったからそれを加えてみた
脂がのっていておいしい
https://i.imgur.com/h1qzWdS.jpg

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 16:16:53 ID:PLv8CO2a0.net

>>31
うまそう
酒のアテにしたい

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 16:38:18 ID:6rEpzaq40.net

今はイワシも美味いよね

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 16:42:48 ID:1mmXFPbE0.net

イワシも脂乗ってるね

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2022/07/08(金) 17:20:18 ID:lr4R41/Fa.net

んまほーー