パサパサになりやすい鶏むね肉をさらにパサパサにする方法

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教えて

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らっぷせずにれんちん

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何の為にだよ

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塩まぶして天日干ししとく

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長く茹でる

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イギリス人が得意そうだな
ことこと煮込んで煮込み汁は捨てる

そのぱさぱさの肉に
バルサミコ酢をかけて食す

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煮たら熱いうちに皿に移して冷ます