2週間ほど冷凍してた鶏胸肉

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くっそ不味かった
冷凍しても味落ちるの？

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一般の冷蔵庫で冷凍すると水分が膨張して細胞ぶっ壊すから不味くなる

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なんか油が変性してるのかドロドロになったし

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マイナス50度の業務用なら長持ちする

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そろ温度かかってる限りいくら低温でも分子運動はするから、するってえと例え冷凍価でも劣化はしてくし味も落ちてくることは当然あろう。