イタリアンのシェフだけど質問ある？

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もうベロベロに酔っ払ってっから
寝るまでな

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>>50
関西かありがと
プリズマは感動した
でも予約とるのつらい

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>>49
すまんな
にわか仕込みの知識だけで店やってますor開店しますスレ立てるのが趣味なあわれなやつなんだ



本当は料理技術も開店資金もないから生温かい目でスルーしてやってくれ

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

わざわざアリスタって書くあたりがキモいな
ちゃんとローズマリーメインとか書けば良いのに

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イルギオットーネは美味かった

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https://i.imgur.com/zKYytBZ.jpg

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サイゼリアに言いたいことは？

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>>51
まあなー
一流店って、プリズマがまずあって
その下に一つ星がゾロゾロ、この辺はだいたいどこで食ってもまあ美味いけど、みたいな
感動するほど個性的って日本じゃ受けづらい
フォルトゥーナ閉まっちゃったしさあ

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フレンチにたまに行くくらいでイタリアンはあんま行かないな 何の料理食べたいのかメニュー見てもいまいちピンと来なくて

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今は結構スペイン料理が熱いぞ
金沢とか

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>>16
クリームベースって例えば何？

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出すコーヒーはエスプレッソ？

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>>61
夜の店だから喫茶はないよ～

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>>62
もう寝ろ

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>>62
https://i.imgur.com/faCfxOj.jpg

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sssp://img.5ch.net/ico/boruzyoa2.gif
ちむどんどん見てますか？

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パスタってスパゲッティ以外に使ってるやつある？

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ペコリーノの良さを教えて
全部パルミジャーノかグラナパダーノで良いと思ってるんやけど

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

亀ホモか？