コーヒーで飲むべき銘柄教えて

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

とりあえずお前らに言われたハワイコナは飲んだ

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

トラジャ カロシ

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マジで飲んでやんのｗｗｗ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>3
は？ぶっ飛ばすぞ

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猫のウンコのやつ

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>>2
飲みます

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モカマタリ

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インドネシアのトラジャ
エルサルバドルのパカマラ
パナマのゲイシャ
エチオピアのイリガチャフコチャレ

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ハワイコナニキか
ルワンダとかブルンジとかの豆見たら飲んでみて

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

イルガチェフェ
カリアイニ

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ああおいいっぺんに喋るな愚か者ども

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ブルボンポワントゥー

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酸味傾向>>1に合う感じだった？

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困難は分割しろ
1つずつ処理するだけだぞｗｗｗ

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トラジャ カロシ
モカマタリ
インドネシアのトラジャ
エルサルバドルのパカマラ
パナマのゲイシャ
エチオピアのイリガチャフコチャレ
ルワンダとかブルンジ
イルガチェフェ
カリアイニ
ブルボンポワントゥー

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好みによるよ
ある程度自分の好み言ってくれないと

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>>13
初心者なんだがちょっと酸っぱく感じたな
何も入れなくても甘いコーヒーってないんかな

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ケニア

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ブルーマウンテンって銘柄ですか？

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>>16
苦味より甘味がほしい
香りは重視しない
酸味はどっちでもいい

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>>20
もしかしてコーヒー自体あんまり好きじゃないのでは？

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飲むべきってのとはちょっと違うけど、スタバのアニバーサリーブレンドはチョコっぽい甘みを感じたなあ

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>>17
酸味よりは甘み強めのがいいのか
エメラルドマウンテン中深煎り～深煎りとかどう？

個人的なイチオシはエルサルバドル イエローブルボン中深煎りだけどマイナーだからなあ……

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豆にこだわる意味ないよ
結局、鮮度と淹れ方なンだわ

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ヤニを吸う俺の好きなコーヒーの香りでお勧めは
サントス

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>>21
もともとコーヒーまずくね？ってスレ立てて、
ハワイコナうまいよって言われて飲んでみたとこ
他に試してみてどれもダメだったら一生コーヒーと付き合わない

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ぶっちゃけコーヒーなんて飲まなくても人生1%も損しないだろｗｗｗ

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香り優先じゃねコーヒーって…
好きじゃないのに無理して飲まないほうがいいよ

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アニバーサリーブレンド（スタバ）
イリガチャフコチャレ（エチオピア）
イルガチェフェ
カリアイニ
ケニア
トラジャ（インドネシア）
パカマラ（エルサルバドル）
パナマのゲイシャ
ブルボンポワントゥー
ブルンジ
ブルーマウンテンモカマタリ
ルワンダ

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酸味苦手ならブラジルとかマンデリン

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>>28
香りは好きだから何でもいい

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俺がいつも買うのはマンデリンかかペルークナミア
大体シティロースト

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なんとなくだけど意外とイエローブルボン種やエチオピア原生種あたりの銘柄の深煎りとか合いそうな気がするんだよね>>1

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>>27
食後にアイスコーヒー飲んでたらオシャレだろうが！！！！！！！！！

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>>24
鮮度１択やね

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

アニバーサリーブレンド（スタバ）
イエローブルボン
イリガチャフコチャレ（エチオピア）
イルガチェフェ
カリアイニ
ゲイシャ（パナマ）
ケニア
トラジャ（インドネシア）
パカマラ（エルサルバドル）
ブラジル
ブルボンポワントゥー
ブルンジ
ブルーマウンテンモカマタリ
ペルークナミア
マンデリン
ルワンダ


よし飲むぞ　全部飲むからな　ほんとだぞ
ハワイコナだって1000円したぞ1杯

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ハワイコナで1杯1000円なら安いな

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ハワイコナは俺通ってる店だと1杯1500円だから1000円は安い

てか都内？

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>>37
そうなの？
清水寺から飛び込む勢いだったぞ

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スジャータめいらくのは普通に美味しいよ

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>>38
都内

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コナコーヒーてそんなにうまかったっけか…
ハワイ行ってもゴディバのコーヒーしか買わんわ

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>>42
香りが独特で酸っぱかった　おいしいかよくわからんかった

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>>42
スペシャルティではハワイは全然見ないし、そんなになんだとは思う

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んで、そもそもイッチはどんなコーヒーが好きなの?

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>>39
清水寺がめちゃくちゃ軽い扱いに聞こえておもろい

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>>41
都内かなるほど
浅煎り派だから用賀のWoodberry Coffee Roastersとか好きだけど合わなさそうだしなあ

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>>45
正直マックのコーヒーしか飲んだことないから教えてほしい　選び方わかんないし
喫茶店行ってもいつも紅茶飲んでる

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トラジャ最強伝説

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クラフトボスのブラックだけ飲んでりゃいいんだよ

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>>47
用賀かちょっと遠いな　東側にすんどる

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無視すんなや

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マウントレーニア

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

アニバーサリーブレンド（スタバ）
イエローブルボン　★
イリガチャフコチャレ（エチオピア）
イルガチェフェ
カリアイニ
ゲイシャ（パナマ）
ケニア
トラジャ（インドネシア）
パカマラ（エルサルバドル）
ブラジル
ブルボンポワントゥー
ブルンジ
ブルーマウンテン
ペルークナミア
マンデリン
モカマタリ
ルワンダ


てか国名混じってない？

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>>48
んじゃあ、元俳優の坂口憲二が都内でコーヒー屋やってるから行ってこい

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>>43
コナは酸っぱいとは思わんけどな…

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>>54
ブルンジとルワンダは国名だよ

58 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

モカはいい匂いがするから大好きだ

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>>52
喫茶店で飲みたいんだは…

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契約農家の新豆

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ぶっちゃけセブンイレブンのノーマルとプレミアの違いすらよくわからん
どっちもうまい

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コメダの黒みつミルクコーヒー
うまいよ

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

タータリック(ベリー系)、シトリック(レモンなど柑橘系)、マリック(リンゴ酸系)、ラクティック(乳酸、ヨーグルトなど)って酸味の質を意識してみると楽しめるかも？

>>51
一応だけど渋谷とか代官山とかにもある

64 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ファンシーサンタロッサがないじゃん

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ショボンジャナイカも美味いよ

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>>55
ここならいけそう

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ルワンダだとシンビとかスカイヒルあたりが定番かな？

68 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

家では少し牛乳入れないと飲めなくなった
外では口臭くなるから飲まない

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>>62
コメダはよく通う

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>>61
セブンの飲んでみようかな

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参考までに行きつけの豆販売店のメニュー表
何となくの風味の傾向載せてくれてる
http://imgur.com/ZRh6usW.jpg

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>>70
セブンうまいわ
しょっちゅう飲んでる

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ブルーマウンテンは偽物注意な
最高級品ならウォーレンフォード農園とか

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

アニバーサリーブレンド（スタバ）
イエローブルボン　★
イリガチャフコチャレ（エチオピア）
イルガチェフェ
カリアイニ
ゲイシャ（パナマ）
シトリック
ショボンジャナイカ
シンビ
スカイヒル
タータリック
トラジャ（インドネシア）
パカマラ（エルサルバドル）
ファンシーサンタロッサ
ブルボンポワントゥー
ブルーマウンテン
ペルークナミア
マリック
マンデリン
モカマタリ
ラクティック

国名はどうしたらいいかわからんから一旦省いた
ありがとなおまえら　一個ずついくぜ

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>>59
そんなのどこにも書いてなかったし…
スジャータめいらくのレストラン用コーヒー飲んで！！

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

コナコーヒーとブルマンはティピカで同じ豆の品種
コナコーヒーが高いのは人件費でブルマンが高いのコーヒー業界のせいでこの味が好きなら違う国のティピカ豆を買えば安く近い味が飲める

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>>71
さんくすおちんちん

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>>75
わかったわかったよ！スジャーターな！！のむのむ

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

（セブンのプレミアも普通のもの販売当初よりだいぶ味落ちたよな）

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ジョージア

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

キーコーヒーの紙パックのアイスコーヒーうまいで
苦くていい

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

一旦こんなもんでいい

【エチオピア】
イリガチェフェコチャレ

【ルワンダ】
スカイヒル、シンビ

【パナマ】
ゲイシャ(有名どころならラ・エスメラルダ)

【エルサルバドル】
イエローブルボン(品種名)、パカマラ

【インドネシア】
トラジャ、マンデリン

【イエメン】
モカマタリ

【ジャマイカ】
ブルーマウンテン(ウォーレンフォード農園)

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

セブンのは全然かすりもしなかったな
小川珈琲のプレミアムの方が美味い

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

20にある傾向だとゲイシャは微妙じゃないかな？
甘味というより華やかさ重視な印象ある

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

個人でやってるようなコーヒーショップに行ってみるとなかなか面白いよ

86 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>84
むしろパナマコーヒー飲むならゲイシャよりもダイヤモンドマウンテン飲む方が>>1の好みに合いそうなんだよね
味柔らかくて黒糖系の甘さって感じだし

87 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>82
ありがとおおおおおおおおおおおう！！！！

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>85
めっちゃ気になるんだがコーヒー知らないと楽しめないかと思って敬遠してたわ
今度入ってみるぜ

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

銘柄

90 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

お前らなんでそんなコーヒー詳しいんだ
業務スーパーの豆で十分だと思ってたのに

91 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

銘柄もだけど焙煎度も大事
同じ豆でもハイローストとフルシティローストだと風味かなり変わる

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

グリコのカフェオレでものんどけ

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ねえスタバじゃダメ？

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>93
>>20で苦味より甘味ってあるし初心者には苦味強すぎて厳しいと思う

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ハワイコナとかwwwwwwだっさwwwww

96 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

アイスコーヒーとか味わからん人？

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>>95
お前らが言ったんだろうが！！！ハゲ散らかすぞ

98 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

でもコーヒーってホットじゃなきゃちゃんと味しなくね
アイスは濃いか苦いかくらいしかないイメージ

99 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ブレンドってやつ買えば間違いねえよ

100 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>88
確かに入りにくいよな
何の業界でも新規のお客さんは1番嬉しいんだぜ
マニアなら教えたい欲が爆発する

101 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

冷コーって嗅覚味覚死んだ関西人の飲み物じゃん

102 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ウエウエテナンゴだわな

103 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

アイスコーヒーは氷出しにして浅煎り豆と深煎り豆で分けてみマジで味違う

104 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>103
水だしはうまいって前回のスレでも誰か言ってたな

105 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

どこで買うのがいいのかな
スーパーじゃダメ？

106 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

阪大ガイジは浅い

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>>100
そういや小さなカフェに何度か通って色々聞いたらクールダンディな店の人がめちゃくちゃ嬉しそうに色々教えてくれたな
他の分野でもそういうのよくあった

108 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>104
氷出しと水出しは違うけど氷出しは香りが前に来るから>>1は好きだと思うよ

>>105
自家焙煎やってる店で買うといいよ
あとこういうコーヒーが飲みたいって言えば教えてくれる

109 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>104
個人的にはちょっと合わないわ
どうしても抽出されにくい / ない成分あるし

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>>108
じゃあ近所で探さなきゃいかんか

111 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>110
ネットでもやってるところある
金沢屋珈琲店とかオススメ

112 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

コーヒーまずいとかでスレ立ててたやつだよな？

113 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>111
今見たらキーコーヒーがあったけどそこでもいい？

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>>108
すまん水と氷見間違えた

115 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>113
あれはやめたほうがいい
いつ焙煎したかわからないのはダメ

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>>112
そう　あの時の俺だ

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>>114
氷出しも水出しも簡単だからやってみるといい
普段のペーパードリップみたいに技術は必要ないし

118 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>115
そうなのか
でもネットで買うのもいつ焙煎されたのか分かんなくない？

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>>116
じゃあ俺と同じだな
ゲイシャ飲め
これで終わる
俺も何飲んでもうまくなかったけど、ゲイシャだけはうまいと言える

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阪大ガイジスレ浅い

121 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

エチオピアまじおすすめ

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>>118
注文後に焙煎って店を探すといい
で届いたあとに実際にドリップして膨らまなかったらその店は二度と使わないくらいの感覚

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ちょっと言い過ぎた
フルーティな香りと味なんだわ
珍味に近いかもしれないけど、それでも他のコーヒーよりはずば抜けてうまい

124 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>118
そこは相手を信用するしかないけど、焙煎日を袋などに書いてくれるところがある

125 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

いま電気の焙煎機あるからオーダーしてから目の前で焙煎して売ってくれる店あるんよな

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焙煎なんかフライパンで十分

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>>122
なるほどそれが金沢屋珈琲店なのね
さんきゅ

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>>127
まあいろいろあるけど定番はここかなって感じだし調べてみるといいかも？
銘柄ごとに説明はあるけどぴんとこない可能性もあるしね

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>>126
家庭用じゃ火が均一に入らないらしいよ

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>>129
豆がほぼ全てだから問題ない

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>>126
手網で自家焙煎やってるマンだけどある程度ムラでちゃうから難しいよ
クセが好きならありだと思うけどね

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>>131
体感で豆の旨さ９割、その他１割くらいに見てるけどどう思う？

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そのへんのインスタントじゃいかんの科

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>>132
豆(品種・銘柄・鮮度など)5焙煎4抽出1くらいだと思うよ
焙煎でマジで味変わるし熱の加え方で甘みとかにも変化ある、コーヒー豆 メイラード反応あたりで検索かけるとわかりやすいかも

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あえて1ハゼと2ハゼに分けてブレンドしたりなｗ

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同じ生豆と焙煎済売ってるとこで試さないと区別できない問題だなこれ

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>>136
自分で焙煎して自分の感覚で同じ焙煎度にしてフレンチプレスでやってみ
絶対に同じにならないから

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>>133
割とマジで違う

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>>134
やっぱ生豆の不良品チェックとかしてる感じ？

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>>139
もちのろん
やるとやらないでかなり味が変わる

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>>137
というか今そうやって飲んでるんだわ
フレプレ楽すぎてやばい

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>>141
プレスは楽だし豆の個性全部出るからね
クセ強く出すぎて常飲は出来ないけど

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>>140
それがすげー疑わしいと思うんだよね
まぁ誤差程度の違いはあるだろうけど一体どんな基準で味感じてるんだって

144 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

米に対しても同じスタイルなんだよな
炊き方がどうの踊ってるの言うけど、明らかにまずくなけりゃ皆同じだろうと

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>>143
う～～ん…
いわゆるカビ豆死豆を集めて焙煎して飲んだことはあるんだけど形容できない味としか…

明確に雑味として口には残るからカビ豆死豆の比率高いと人によっては気付くと思うから個人の味覚差みたいなところはあるよ

146 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

珈琲大好きでストレート豆の利き珈琲とかやって遊んでたんだけど
今ではコーヒーの味より量みたいになっちゃった…

酒飲みでいう高いブランデー飲むより大五郎飲むみたいな
あーあ…

147 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>145
味覚の差とか意識されてないけど、実際はすげーありそうだよな
所得の問題にもつながってくるし

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gあたり安いけどマズくないやつ教えろください

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>>148
どういう系？

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>>148
ネスカフェゴールドブレンド

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>>148
割と真面目に成城石井のPBのコーヒー豆が鬼コスパだと思う
粉じゃなくて豆の方

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イチ消えたのか

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>>150
10年くらいコーヒーにはまった結果がこれだった
思い出したら子供の頃に最初に飲んだコーヒーだった

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>>147
まあこれは確実にあるよね
深煎りコーヒーと浅煎りコーヒーですら区別つかない人もいるからね

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>>148
インスタントとかそういうのじゃなくてシングルオリジンなら最近だとメキシコとかタイあたりはコスパ良いの多いと思う

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>>153
選択肢としては悪くないと思うまじで
だいぶ前にインスタントコーヒーから名称変わって味落ちたけど
普通にスーパーで買える粉ならコーヒー職人とか良かった気がする

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>>154
あとコーヒーをどういうものと位置づけてるかの価値観とかね
俺は飲んでリラックスけん気分転換に使ってるけど、中にはライフスタイルとか趣味とか人生とかまで言うやつも出てくるだろうし

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>>157
カフェイン補給から果ては自己実現あるいは人生まであるものね
俺はライフスタイルと趣味だろうね

自分で焙煎するのもロースターに行っていろいろ飲み比べるのも楽しい

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>>158
おれはここのイチと同じでさ、コーヒーまずい！から入ってw
とりあえず理論武装しようと色々試してやっと満足行けるコーヒーに出会った感じw

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>>1
もう見てないかもしれんけどこういうサイトもあるんで店探す時に参考になれば
ここ載ってるようなレベルだと合わないことはあっても大外れってことはないと思うから
https://scaj.org/activity/competitions/jcrc/past_results

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>>159
俺もそうだな～
最初は割とみんな似てると思う

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いや、ちょいちょい見てるがついていけなくなった、
というか俺の目的は達成された　あとは飲むだけだ

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へーそうなんだ
よく比較されるのが酒なんかあると思うんだよね
酒飲めないやつがあんなまずいのどこがいいって主張してて、俺が酒は経験や記憶に基づいてそこから好きになって微妙な差を楽しむようになるんだっていうと割と納得してもらえるんだよね

コーヒーは会社の会議で毎回出るから徐々に飲むようになっていったな

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>>160
すげえななんでも知ってんだな！
参考にするわ

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>>162
喫茶店で飲みたい都内住みならここ試しとけ
味が合わなくとも話の種くらいにはなるぞ

https://gesharycoffee.com/

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>>163
酒はそういう意味では割と似てると思うよ
特にワインと日本酒あたり、発酵や熟成の方法で味がかなり変わるみたいだしね

まあ俺お酒は体質的に飲めないからここまでしかわからないんだけどね

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>>166
ワインは何が決めてなのかわからんけど、日本酒は米麹なんだよね
今のはやりがフルーティな女子受けするじこんとか１４代とかでそれ系の米麹使ってて、結構俺がそれ否定しててさw
いやただの珍味だろって激怒してて、それでコーヒーの味表現するときためらって珍味と言ってしまったというw

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なんかタイムリーだし焙煎するわじゃあの

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>>165
日比谷かよ！めっちゃ行けるわ

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>>164
バリスタチャンピオンシップの方も見てみるといいかも
バリスタチャンピオンシップの方はだいたいドリンクの提供をやってる店から出てるし
自家焙煎の店も多いよ

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なんか新しい仮説思いついたわ
酒飲めないやつほどコーヒーにハマる

今度からしつこく質問して検証してみよう

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どっちも飲むがー？

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焙煎終わったから来たけど酒飲めなくてコーヒーはまった人は俺の知り合いにはもう一人いるな、しかも俺よりも余裕で詳しい
https://i.imgur.com/JUccwFx.jpg

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>>172
飲むくらいなら普通なのさ
細かい味の違いがわかるレベルね

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>>173
酒飲めんからコーヒー知りたいわ
VIPPER詳しくてたすかる

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>>173
俺みたいな酒飲みは感覚が分散して趣味の飲み物の一つとしてしか認識しないからな
だからまあそこそこでいいやで終わる可能性が高いと思うんだ

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>>173
いい色だな
こんがり焼けました～

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>>174
確かにバリスタでも何でもないただのおっさんだからね！

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>>176
逆に知り合いにワインのソムリエもいるけどそっちもヤバイくらいコーヒーはまってるから結局一概には言えない
ワインとよく対比してたりするけど俺は知識ないから全くわからんという

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>>177
写真では分かりにくいけどそれなりにムラはあるというね
5年モノのオールドクロップやるの初めてだから感覚わかんねえ

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>>171
コーヒー団体主催のコーヒーカクテルの大会ってのがあるんだよなあ……

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トラジャがコスパ最強の妥協点

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農園まで書かれてるコロンビア美味かったな

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このスレ保存しといてあとでゆっくり見よう🤗

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UCC

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下手な鉄砲も数撃ちゃ当たるじゃないけど、最初は色々試して美味しいのに当たるのを待った方がいいかもね
当たったら、その当たりどころを踏まえて掘れば良いわけだし