コーヒーで飲むべき銘柄教えて

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

とりあえずお前らに言われたハワイコナは飲んだ

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>42
スペシャルティではハワイは全然見ないし、そんなになんだとは思う

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

んで、そもそもイッチはどんなコーヒーが好きなの?

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>>39
清水寺がめちゃくちゃ軽い扱いに聞こえておもろい

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>>41
都内かなるほど
浅煎り派だから用賀のWoodberry Coffee Roastersとか好きだけど合わなさそうだしなあ

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>>45
正直マックのコーヒーしか飲んだことないから教えてほしい　選び方わかんないし
喫茶店行ってもいつも紅茶飲んでる

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トラジャ最強伝説

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クラフトボスのブラックだけ飲んでりゃいいんだよ

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>>47
用賀かちょっと遠いな　東側にすんどる

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無視すんなや

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マウントレーニア

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アニバーサリーブレンド（スタバ）
イエローブルボン　★
イリガチャフコチャレ（エチオピア）
イルガチェフェ
カリアイニ
ゲイシャ（パナマ）
ケニア
トラジャ（インドネシア）
パカマラ（エルサルバドル）
ブラジル
ブルボンポワントゥー
ブルンジ
ブルーマウンテン
ペルークナミア
マンデリン
モカマタリ
ルワンダ


てか国名混じってない？

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>>48
んじゃあ、元俳優の坂口憲二が都内でコーヒー屋やってるから行ってこい

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>>43
コナは酸っぱいとは思わんけどな…

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>>54
ブルンジとルワンダは国名だよ

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モカはいい匂いがするから大好きだ

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>>52
喫茶店で飲みたいんだは…

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契約農家の新豆

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ぶっちゃけセブンイレブンのノーマルとプレミアの違いすらよくわからん
どっちもうまい

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コメダの黒みつミルクコーヒー
うまいよ

63 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

タータリック(ベリー系)、シトリック(レモンなど柑橘系)、マリック(リンゴ酸系)、ラクティック(乳酸、ヨーグルトなど)って酸味の質を意識してみると楽しめるかも？

>>51
一応だけど渋谷とか代官山とかにもある

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ファンシーサンタロッサがないじゃん

65 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ショボンジャナイカも美味いよ

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>>55
ここならいけそう

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ルワンダだとシンビとかスカイヒルあたりが定番かな？

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家では少し牛乳入れないと飲めなくなった
外では口臭くなるから飲まない

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>>62
コメダはよく通う

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>>61
セブンの飲んでみようかな

71 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

参考までに行きつけの豆販売店のメニュー表
何となくの風味の傾向載せてくれてる
http://imgur.com/ZRh6usW.jpg

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>>70
セブンうまいわ
しょっちゅう飲んでる

73 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ブルーマウンテンは偽物注意な
最高級品ならウォーレンフォード農園とか

74 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

アニバーサリーブレンド（スタバ）
イエローブルボン　★
イリガチャフコチャレ（エチオピア）
イルガチェフェ
カリアイニ
ゲイシャ（パナマ）
シトリック
ショボンジャナイカ
シンビ
スカイヒル
タータリック
トラジャ（インドネシア）
パカマラ（エルサルバドル）
ファンシーサンタロッサ
ブルボンポワントゥー
ブルーマウンテン
ペルークナミア
マリック
マンデリン
モカマタリ
ラクティック

国名はどうしたらいいかわからんから一旦省いた
ありがとなおまえら　一個ずついくぜ

75 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>59
そんなのどこにも書いてなかったし…
スジャータめいらくのレストラン用コーヒー飲んで！！

76 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

コナコーヒーとブルマンはティピカで同じ豆の品種
コナコーヒーが高いのは人件費でブルマンが高いのコーヒー業界のせいでこの味が好きなら違う国のティピカ豆を買えば安く近い味が飲める

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>>71
さんくすおちんちん

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>>75
わかったわかったよ！スジャーターな！！のむのむ

79 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

（セブンのプレミアも普通のもの販売当初よりだいぶ味落ちたよな）

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ジョージア

81 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

キーコーヒーの紙パックのアイスコーヒーうまいで
苦くていい

82 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

一旦こんなもんでいい

【エチオピア】
イリガチェフェコチャレ

【ルワンダ】
スカイヒル、シンビ

【パナマ】
ゲイシャ(有名どころならラ・エスメラルダ)

【エルサルバドル】
イエローブルボン(品種名)、パカマラ

【インドネシア】
トラジャ、マンデリン

【イエメン】
モカマタリ

【ジャマイカ】
ブルーマウンテン(ウォーレンフォード農園)

83 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

セブンのは全然かすりもしなかったな
小川珈琲のプレミアムの方が美味い

84 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

20にある傾向だとゲイシャは微妙じゃないかな？
甘味というより華やかさ重視な印象ある

85 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

個人でやってるようなコーヒーショップに行ってみるとなかなか面白いよ

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>>84
むしろパナマコーヒー飲むならゲイシャよりもダイヤモンドマウンテン飲む方が>>1の好みに合いそうなんだよね
味柔らかくて黒糖系の甘さって感じだし

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>>82
ありがとおおおおおおおおおおおう！！！！

88 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>85
めっちゃ気になるんだがコーヒー知らないと楽しめないかと思って敬遠してたわ
今度入ってみるぜ

89 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

銘柄

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お前らなんでそんなコーヒー詳しいんだ
業務スーパーの豆で十分だと思ってたのに

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銘柄もだけど焙煎度も大事
同じ豆でもハイローストとフルシティローストだと風味かなり変わる

92 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

グリコのカフェオレでものんどけ

93 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ねえスタバじゃダメ？

94 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>93
>>20で苦味より甘味ってあるし初心者には苦味強すぎて厳しいと思う

95 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ハワイコナとかwwwwwwだっさwwwww

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アイスコーヒーとか味わからん人？

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>>95
お前らが言ったんだろうが！！！ハゲ散らかすぞ

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でもコーヒーってホットじゃなきゃちゃんと味しなくね
アイスは濃いか苦いかくらいしかないイメージ

99 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ブレンドってやつ買えば間違いねえよ

100 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>88
確かに入りにくいよな
何の業界でも新規のお客さんは1番嬉しいんだぜ
マニアなら教えたい欲が爆発する

101 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

冷コーって嗅覚味覚死んだ関西人の飲み物じゃん

102 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ウエウエテナンゴだわな

103 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

アイスコーヒーは氷出しにして浅煎り豆と深煎り豆で分けてみマジで味違う

104 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>103
水だしはうまいって前回のスレでも誰か言ってたな

105 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

どこで買うのがいいのかな
スーパーじゃダメ？

106 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

阪大ガイジは浅い

107 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>100
そういや小さなカフェに何度か通って色々聞いたらクールダンディな店の人がめちゃくちゃ嬉しそうに色々教えてくれたな
他の分野でもそういうのよくあった

108 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>104
氷出しと水出しは違うけど氷出しは香りが前に来るから>>1は好きだと思うよ

>>105
自家焙煎やってる店で買うといいよ
あとこういうコーヒーが飲みたいって言えば教えてくれる

109 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>104
個人的にはちょっと合わないわ
どうしても抽出されにくい / ない成分あるし

110 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>108
じゃあ近所で探さなきゃいかんか

111 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>110
ネットでもやってるところある
金沢屋珈琲店とかオススメ

112 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

コーヒーまずいとかでスレ立ててたやつだよな？

113 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>111
今見たらキーコーヒーがあったけどそこでもいい？

114 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>108
すまん水と氷見間違えた

115 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>113
あれはやめたほうがいい
いつ焙煎したかわからないのはダメ

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>>112
そう　あの時の俺だ

117 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>114
氷出しも水出しも簡単だからやってみるといい
普段のペーパードリップみたいに技術は必要ないし

118 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>115
そうなのか
でもネットで買うのもいつ焙煎されたのか分かんなくない？

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>>116
じゃあ俺と同じだな
ゲイシャ飲め
これで終わる
俺も何飲んでもうまくなかったけど、ゲイシャだけはうまいと言える

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阪大ガイジスレ浅い

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エチオピアまじおすすめ

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>>118
注文後に焙煎って店を探すといい
で届いたあとに実際にドリップして膨らまなかったらその店は二度と使わないくらいの感覚

123 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

ちょっと言い過ぎた
フルーティな香りと味なんだわ
珍味に近いかもしれないけど、それでも他のコーヒーよりはずば抜けてうまい

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>>118
そこは相手を信用するしかないけど、焙煎日を袋などに書いてくれるところがある

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いま電気の焙煎機あるからオーダーしてから目の前で焙煎して売ってくれる店あるんよな

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焙煎なんかフライパンで十分

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>>122
なるほどそれが金沢屋珈琲店なのね
さんきゅ

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>>127
まあいろいろあるけど定番はここかなって感じだし調べてみるといいかも？
銘柄ごとに説明はあるけどぴんとこない可能性もあるしね

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>>126
家庭用じゃ火が均一に入らないらしいよ

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>>129
豆がほぼ全てだから問題ない

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>>126
手網で自家焙煎やってるマンだけどある程度ムラでちゃうから難しいよ
クセが好きならありだと思うけどね

132 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>131
体感で豆の旨さ９割、その他１割くらいに見てるけどどう思う？

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そのへんのインスタントじゃいかんの科

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>>132
豆(品種・銘柄・鮮度など)5焙煎4抽出1くらいだと思うよ
焙煎でマジで味変わるし熱の加え方で甘みとかにも変化ある、コーヒー豆 メイラード反応あたりで検索かけるとわかりやすいかも

135 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

あえて1ハゼと2ハゼに分けてブレンドしたりなｗ

136 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

同じ生豆と焙煎済売ってるとこで試さないと区別できない問題だなこれ

137 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>136
自分で焙煎して自分の感覚で同じ焙煎度にしてフレンチプレスでやってみ
絶対に同じにならないから

138 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>133
割とマジで違う

139 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>134
やっぱ生豆の不良品チェックとかしてる感じ？

140 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>139
もちのろん
やるとやらないでかなり味が変わる

141 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>137
というか今そうやって飲んでるんだわ
フレプレ楽すぎてやばい

142 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>141
プレスは楽だし豆の個性全部出るからね
クセ強く出すぎて常飲は出来ないけど

143 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：[ここ壊れてます] .net

>>140
それがすげー疑わしいと思うんだよね
まぁ誤差程度の違いはあるだろうけど一体どんな基準で味感じてるんだって