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仕事から帰ってきたから麻婆飯作ったぞ
- 1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:08:38.598 ID:pb0akQG70.net
- 米が隠れて見えやしねぇ
https://i.imgur.com/ExzSBK8.jpg
- 2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:09:10.854 ID:pb0akQG70.net
- あぁIDつきこっちだ
https://i.imgur.com/M6Kn368.jpg
- 3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:09:59.873 ID:Ba4skndf0.net
- 貴族かてめー
- 4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:11:44.312 ID:pb0akQG70.net
- 下ごしらえします
生姜とにんにくすりおろしてねぎ刻みます
豆腐切って白髪ねぎ作ったらいったん風呂入ります
https://i.imgur.com/rM2373T.jpg
https://i.imgur.com/HnIHU8x.jpg
https://i.imgur.com/Rgy55Vd.jpg
- 5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:12:02.459 ID:Yz2sxXxx0.net
- 豆腐に色乗ってて美味しそう
いまいち一体感出ないんだがコツとかある
- 6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:13:23.293 ID:pb0akQG70.net
- >>5
麻婆豆腐って一応煮物だし豆腐をよく煮るくらい?
面倒だから俺は湯通しはしてない
- 7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:13:30.265 ID:G5WQtRZD0.net
- うまそう
- 8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:14:04.959 ID:OlcWW6Gea.net
- 久々に発見した
美味しそう
- 9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:14:17.115 ID:1UlBUauo0.net
- 飲み物ウイスキー?
- 10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:15:07.114 ID:pb0akQG70.net
- 胡麻油を多めに引いて油ならししときます
https://i.imgur.com/MCHfRq3.jpg
- 11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:15:23.096 ID:0TusfnzWa.net
- なぜこどおじは麻婆豆腐にうるさいのか
- 12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:15:38.940 ID:Yz2sxXxx0.net
- 煮物って感覚か、炒め物だと思ってた
また一つ賢くなったわ
- 13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:16:09.108 ID:2Tz87EmE0.net
- 女子かよwww
- 14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:16:51.699 ID:ovz41Fk20.net
- めっちゃうまそうだ
四川風ってやつかな?
- 15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:19:45.211 ID:pb0akQG70.net
- 油ならしが終わったら胡麻油をある程度減らして辣油入れてニンニクと生姜を炒め
香りがたったら挽き肉炒めつつ
甜麺醤
豆板醤
XO醤
ブラックペッパー
花椒
紹興酒
ねぎ
カエンパウダー(粉末のカイエンペッパー要するに唐辛子)
入れて炒めます
https://i.imgur.com/vXrnTFc.jpg
- 16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:20:21.468 ID:pb0akQG70.net
- >>9
最近ジャスミンティーばっかり
- 17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:21:09.533 ID:pb0akQG70.net
- 水に入れてレンチンして溶いた創味シャンタン入れます
https://i.imgur.com/OQjLsOI.jpg
https://i.imgur.com/YAmzhRp.jpg
- 18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:21:30.969 ID:pb0akQG70.net
- ひたすら煮ます
https://i.imgur.com/ySlElYm.jpg
- 19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:24:09.452 ID:pb0akQG70.net
- 煮てる間に隣のコンロ口で中華スープとサラダ作ります
写真撮り忘れたけどこっちは味覇と海老とお前らの大嫌いなグリンピース
沸騰したら溶き卵入れて片栗粉でとろみつけて松の実入れて完成
- 20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:25:21.500 ID:pb0akQG70.net
- あ、紹興酒と同じタイミングで老抽王(ラオチュウワン)入れてます
中国の溜まり醤油
- 21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:26:03.677 ID:pb0akQG70.net
- >>12
カテゴリ的にはたしか煮物のハズだよ
- 22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:26:37.349 ID:pb0akQG70.net
- >>14
ありがとう
今日は四川風のつもり
- 23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:30:34.381 ID:pb0akQG70.net
- 片栗粉を入れてトロみつけたタイミングで鷹の爪入れ忘れてたのに気付いたので鷹の爪入れて
ごはんをよそって麻婆豆腐かけたら青ネギの残りと白髪ねぎと糸唐辛子をのせて辣油かけます
最後にもう一度ブラックペッパーと花椒を挽いて完成です
辛くて美味い
https://i.imgur.com/M6Kn368.jpg
- 24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:32:52.929 ID:pb0akQG70.net
- >>8
どこのだれかは知らんけど久しぶり
スレ立てる機会だいぶ減ったからなぁ
- 25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:33:18.467 ID:ovz41Fk20.net
- 痺辛な美味さなんだろうな
- 26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:34:22.842 ID:Yz2sxXxx0.net
- 定期的に麻婆豆腐大量に食べたくなるからレシピ参考になったわサンキュー
- 27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:37:19.958 ID:pb0akQG70.net
- >>25
ビリビリ痺れて刺すような辛さ
そして各種醤とシャンタンの旨みと老抽王のコクがたまらんです
- 28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:40:07.503 ID:pb0akQG70.net
- >>26
麻婆豆腐ってたくさん食べたいよなー
麻婆豆腐の素じゃどうしてもちょっとだけになっちゃったり何箱も買わなきゃになっちゃうから俺はいつのまにか自分で作るようになったわ
- 29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:51:45.241 ID:ovz41Fk20.net
- 1に作ってもらいたいわ
他の料理もよくするの?
- 30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/01/28(土) 00:55:54.988 ID:pb0akQG70.net
- >>29
魚捌いたりパン焼いたり?
まぁ和洋中に限らず大抵の事はやるよ
パン焼くのと麺打つのは普通に下手くそだけど
お菓子は出来なくもないけどクオリティと手間考えると買った方がよっぽど良い
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