カフェの経営ってお客さん入らなくても黒字になるもの？

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:14:50.867 ID:uFy0D7WOM.net

知り合いがカフェのオーナーしだしたので見に行った

従業員を含め店内2人で一日8時間営業で一日平日でお客さん10人くらい(うち身内3人くらい)さばいてるみたい

店員の時給1000円として2人で16000円くらいプラス場所代なんぼかかかるとして、客単価が1000円くらいのようで、どう見ても赤字ぽいけどオーナーはギリギリ黒字って言ってたのだけど

ほんまにそんなミラクル起こるん？

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:16:07.599 ID:m++WKjJf0.net

コーヒー豆売ってるとか？

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:16:55.545 ID:z4/DaE3p0.net

100人の聞き違い

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:17:01.117 ID:P4oOgpHq0.net

道楽でやってるんやろ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:17:14.179 ID:uFy0D7WOM.net

>>2
コーヒー5種と甘いもの5種売ってる、一人コーヒーと甘いもの頼んで1000円くらいかななイメージだった

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:17:33.656 ID:q9MZyJKS0.net

二階で自由恋愛

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:18:55.114 ID:d7FMxnXEd.net

ドラゴン桜の作者がXでその仕組みを解説してる
https://twitter.com/investorz_mita/status/1733305481618493496
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8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:19:30.632 ID:uFy0D7WOM.net

>>3
10人さばいてるのはわたしがいったときにリアルに観察した数字だった
お客さんもそない長居するわけでもなく10分～15分位すると出てく感じ

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:19:31.670 ID:VCaE9Q2s0.net

ラビットハウス

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:20:35.743 ID:uFy0D7WOM.net

>>7
それ興味深いなと思って見てみたけど過去にリツイートしてたわ。

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:21:02.556 ID:WiHtPONUM.net

ホテルとか他の店に卸す

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:21:05.714 ID:CfDrcqAp0.net

なんでそんなに分析してるの？
何が目的？

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:21:14.628 ID:GDvziA1/0.net

平日しか見てないんだろ？休日は倍くるだろうし

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:23:50.435 ID:B5gxSd4T0.net

やっていけてるんだから疑問挟む余地ある？

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:24:15.233 ID:nxECKZbX0.net

カフェは家賃免除で非課税じゃなかったっけ

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:24:31.807 ID:NgHN+igQ0.net

古本屋とかのほうがやばそう

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:25:12.329 ID:uFy0D7WOM.net

>>7
ちなみにそれは一時間で3人が来て10回転すればいいって話でしょつ？

今回見たのは8時間で10人だぞ
空な時間が結構多くてビックリしたもの

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:25:26.763 ID:NXC4MMKK0.net

カフェででかいのは人件費

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:26:33.902 ID:uFy0D7WOM.net

>>11
それはしてなかった

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:27:07.950 ID:XkR06Hiz0.net

知人が以前カフェやってて
当時は「カフェ○店」なんて本にも載ってた
読書会イベントやったり
クラフト作家の作品を委託販売したり
いろいろやってたわ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:27:30.119 ID:uFy0D7WOM.net

>>12
どうせ経営するなら黒字になってほしいじゃない、だから今回は応援する目的で行って見てみた。

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:27:55.839 ID:JYifMuqg0.net

入っても赤字😭

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:28:35.021 ID:6RML1I+3M.net

余計なお世話w

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:28:44.390 ID:CfDrcqAp0.net

>>21
へー、本当かなあ

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:28:50.810 ID:vP9dv5Lw0.net

パパ活してる

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:29:10.636 ID:uFy0D7WOM.net

>>13
確かに平日しか見ていない部分はあるけど、他の日見てみても客なしな日もあったから、大丈夫かと心配になった

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:29:10.717 ID:cUaVDsuyM.net

ギリギリ黒字なんだから1日10人入る日もあれば1日20人入る日もあるとかだろう

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:29:24.300 ID:QA2UMYtF0.net

10人じゃ無理だろ
30人くらいで土地建物が自前なら回る

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:30:09.250 ID:m0RAOIV+0.net

店長の人件費が経費に入ってないな

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:30:45.151 ID:WFvQPiQ+0.net

イベントで保温ポットを貸し出し販売数万とかよくある
そういうのは店の名前出してなくてイベントでホットコーヒー300円とかで売ってたりする

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:31:28.088 ID:cUaVDsuyM.net

個人経営って初めのうちは店長の給料0でやってるとこあるもんな

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:32:19.278 ID:uFy0D7WOM.net

>>14
>>27
いまわたしが一つ懸念してるのは、いわゆる経営者の見栄って奴で本当は赤字だけど他の人に心配させないために「黒だ」と嘘ついてるんじゃないかと思ってること

「一日いくらかかるの？」って聞いても「すぐにわからない」と言ってた、だからちょっと心配になった

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:33:04.311 ID:LVvLv5WAM.net

場所柄にもよるだろうね田舎だったら全然客来なくてもやっていける
まあそういう店は地主だったり他で収入あったりするんだけど

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:33:52.665 ID:aX1phJjg0.net

8時間もみてたの？

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:33:53.843 ID:ReQW1TVo0.net

日販1万円で黒字を出せる経営規模なんでしょ

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:35:21.486 ID:DInJ+e9D0.net

>>32
大丈夫大丈夫
危機感感じたらお前以外の専門家に相談するだろうし
閉店するのもまた店を持つ経営者の決断なんだから他人が口出さなくていいことよ
閉店=負けではないんだよ

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:35:34.445 ID:QA2UMYtF0.net

>>29,31
そういうやつって危険だよな
生活できないって自覚する頃には
運営方針変えられなくなってるのに

最初から設定してそれ以上には無理して儲けないでいいくらいの精神じゃねえと
ゆったりできるカフェにならんあ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:36:27.448 ID:3o5aYeVtd.net

場所代が掛かるって事はそれなりの場所なんだろ
人の往来が多い所ならそりゃ商売になる

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 09:37:37.311 ID:vJj6Oork0.net

なるわけねーだろ