家庭で作る炒飯ってなんで不味いんだろ

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:00:02.382 ID:Rwc0OTVo0.net

火力だけの問題じゃないだろ

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:00:34.411 ID:sY6ZCTYod.net

べちょべちょになるよ

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:00:56.165 ID:uWKY3rxPM.net

調味料

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:01:22.670 ID:9dn/4JvK0.net

作り方がおかしいんだろ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:01:32.051 ID:CCCC7k/m0.net

炒飯の素どれ選んでもまずいけどなんで

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:01:35.293 ID:JAYB06Dq0.net

油の量

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:02:52.281 ID:dl3ah/xX0.net

家庭炒飯は水分たっぷりの方が美味いからレタス入れるといい

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:03:53.700 ID:imUW4UgN0.net

ウェイパー入れると美味くなるって聞いた
試してないけど

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:04:38.374 ID:3SqO/DdM0.net

店の油の量見るとビビるぞ

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:05:47.176 ID:DlS/y1Fn0.net

事前に卵を混ぜてから炒めるとおいしくなる
あとフライパンは十分加熱しておくこと

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:07:15.198 ID:sY6ZCTYod.net

>>10
ならなかったけど？

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:07:30.025 ID:918AHytV0.net

>>10
死ね

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:07:37.693 ID:/mMU2+Te0.net

ご飯は洗ってから使えって聞いた
試したことないけど

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:07:46.967 ID:WBWW5xsVd.net

下手なんだろ
俺もそうだわ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:08:01.392 ID:L9Uvn6qa0.net

>>10
まだ被害者増やす気かてめえは

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:08:19.450 ID:nYkQMh5P0.net

強火でやるのはアホ

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:08:37.111 ID:sY6ZCTYod.net

ご飯に卵混ぜてから炒めたら不味くなったんだが

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:08:46.146 ID:5qS4NDOK0.net

家で作る野菜炒めもな

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:09:47.329 ID:oIRoQMDq0.net

油足りてねえんじゃねえか

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:10:35.259 ID:918AHytV0.net

>>17
うまくなるわけねぇだろ
卵かけご飯炒めて美味そうってなるかアホ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:11:07.766 ID:sY6ZCTYod.net

>>20
は？いきなりアホってなんだ？安価付けてくんなや

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:11:08.256 ID:DlS/y1Fn0.net

なるよ馬鹿　だったら最初からチャーハンに卵いれるな

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:11:57.052 ID:918AHytV0.net

>>22
末代までまとめて地獄に落ちろクソカス

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:12:46.063 ID:/mMU2+Te0.net

>>18
これ使え
https://i.imgur.com/cVQ5QBi.jpeg

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:13:54.512 ID:Mbzc3mCY0.net

チャーハンスレって確実に喧嘩起きるから好き

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:15:23.940 ID:DlS/y1Fn0.net

味噌とかしょうがの粉末を入れるとさらにいいね

まずフライパンを十分に加熱しておいて
器にゴハンいれて卵と味噌　しょううがの粉末を投入
よくかき混ぜたあとレンジですこし温めすいぶんを飛ばし

おもむろフライパンに投入　これで最高のチャーハンになる

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:16:45.438 ID:ksqpUm250.net

何にでも言える事だけどさ、自分の好みをキッチリ把握出来てない事が原因なんだよ
味覚でいうなら美味いかマズいか程度の認識だろ？
もっと塩味が欲しいとか、もう少し酸味がみたいなところまで踏み込んで自分の好みを把握出来ると、ソレに近付けるための方法論が見えて来る

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:21:00.460 ID:DlS/y1Fn0.net

だいたい卵をあとから入れると
スクランブルエッグライスみたいになる　これはチャーハンの本道ではない
事前に飯に絡ませておくべきなんだ生の状態で

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:24:37.497 ID:ylwxa0ri0.net

普通に美味しいけどな

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:26:41.917 ID:WxOtQoqJ0.net

おいしくなあれ、が足りないんだよ

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:28:36.600 ID:7DwMvuEb0.net

中華料理店のチャーハンがおいしいのは中華鍋と大火力で仕上げるから
家庭では再現不可能なのにフライパンと強火で無理やりプロに寄せようとしてるからうまくいかない
結局家で作るにはどこかしら妥協が必要になってくるから

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/17(金) 23:33:19.767 ID:vVmeq8170.net

ガスの時はそこそこ上手く作れたけどIHはマジでべっちょべちょ

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/18(土) 00:07:20.583 ID:dHnTuGVq0.net

超火力中華鍋で熟練の角度で揺らさないとメイラード反応が起きない