ミートスパゲティとボロネーゼの違い教えて

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:26:28.441 ID:GezWVKycd.net

ボロネーゼ食ったけどミートスパゲティじゃんって思った

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:28:02.932 ID:XZT+7cZy0.net

ボロネーゼはデミソースだろ
ミートソースはトマトソース

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:28:09.098 ID:lq+LyJIsM.net

ボロネーゼは香味野菜ベース
ミートソースはトマトベース

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:28:32.231 ID:GezWVKycd.net

>>2
デミソースじゃないと思う

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:29:40.926 ID:vt29PR0L0.net

国

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:29:55.055 ID:GezWVKycd.net

>>3
違うと思う

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:30:56.827 ID:SCqpFXDg0.net

ボロネーゼは肉が粗め
赤ワインや生クリームを使って煮込み濃厚な仕上がり

ミートソースは細かいひき肉を使ってあまり赤ワインや生クリームは使わずあっさり目に仕上げる

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:32:16.750 ID:zo7DlzZxd.net

ミートソースは英語ていうかおそらく和製英語
ボロネーゼはイタリアでの呼び方
材料は一緒

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:32:39.026 ID:GezWVKycd.net

>>8
やっぱそうだよね

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:33:06.176 ID:GezWVKycd.net

>>7
手抜きがミートスパゲティってことね

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:35:37.406 ID:4de4c/7d0.net

むかし洋麺屋ピエトロでバイトしてたときに知ってた

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:36:13.984 ID:SCqpFXDg0.net

>>10
元々発祥の地が違う
ミートソースの地域はフレッシュなトマトが手に入りやすいからトマトのフレッシュ感を生かしたさっぱり目のソース

ボロネーゼの地域は肉もひき肉より保存の効くパンツェッタだったりするのでよく煮込んで臭みとか誤魔化す必要があった

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/05/21(火) 19:42:25.744 ID:GezWVKycd.net

>>12
へえ