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麻婆豆腐ってうまいんだけど一定のラインを越えられないんだよね
- 1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:33:55.603 ID:iaaAT3Gf0.net
- 飛び抜けてうまい麻婆豆腐に遭遇したことがない
- 2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:34:34.530 ID:iES5E20g0.net
- 海外行ったことないでしょ?
- 3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:34:49.500 ID:6HtkLYq40.net
- 激辛なら良い店紹介するけど
- 4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:35:05.662 ID:3VyNsWU3a.net
- >>2
は?あるが?
それでなに?言ってみ?
- 5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:35:24.022 ID:3VyNsWU3a.net
- >>3
ええよ
教えて
- 6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:35:52.823 ID:PL2gDqDY0.net
- 麻婆豆腐の話見ると
活火山麻婆豆腐を思い出す
- 7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:36:07.675 ID:3VyNsWU3a.net
- >>6
なんだそれ
- 8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:36:27.889 ID:O//70CV10.net
- ヒント山椒
- 9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:36:55.170 ID:3VyNsWU3a.net
- >>8
答えも教えろ
- 10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:37:48.932 ID:lf1s0CGO0.net
- 池袋北口チャイナタウンの本場並みと言われるような麻婆豆腐も食べ歩いたけど
四川飯店が結局一番完成度高かった
- 11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:38:07.114 ID:iES5E20g0.net
- 山椒入りを知らんとかただのバカだったか
- 12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:38:16.430 ID:tBxxK7JFa.net
- レトルトかなんかの陳建一のやつはめちゃくちゃ美味い
- 13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:39:34.934 ID:bD+SZLs60.net
- ただの好みの問題じゃん
- 14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:39:39.130 ID:KSKrAjUy0.net
- >>12
あれ名前使ってるだけで別に監修とかしてなさそう
- 15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:39:43.164 ID:6HtkLYq40.net
- https://i.imgur.com/EdJkIh5.jpg
- 16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:40:35.187 ID:3VyNsWU3a.net
- >>10
ほーん
- 17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:40:56.705 ID:3VyNsWU3a.net
- >>11
レスバトルしたいなら俺のスレからどっか行ってね〜ノシ
- 18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:11.864 ID:3VyNsWU3a.net
- >>12
食ってみるわ
- 19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:16.287 ID:bD+SZLs60.net
- マーボー豆腐とゴハンの組み合わせは最高だよね
- 20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:17.129 ID:mPfHYy3j0.net
- 麻婆豆腐って外食すると損した気分にならない?
- 21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:51.965 ID:3VyNsWU3a.net
- で、>>1は?
- 22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:41:58.642 ID:GLISF92C0.net
- 自分で作ってみ?意外と作れるぜ
- 23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:42:57.453 ID:KSKrAjUy0.net
- 中国でも麻婆豆腐でご飯くうのかな
- 24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:45:03.989 ID:tqmFtNzG0.net
- 要約すると「うまい麻婆豆腐の店を紹介してくだしあ」ってことか
そんなに好きかよ
- 25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:46:40.047 ID:pvvZzBP90.net
- 麻婆豆腐なんて辛ければ辛いほど美味い
美味いっていうより、辛すぎて美味いかどうかも分からなくなって結果的に旨く感じる
- 26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:47:39.722 ID://qOK8hN0.net
- 中国のはめっちゃ辛いぞ
味が根本的に違う
- 27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:48:12.518 ID:bD+SZLs60.net
- でもまあ麻婆豆腐っていうと麻婆豆腐の素使って家で作るのが多いよね
いつもひき肉多めに入れて片栗粉ちょい足して麻婆丼にして食ってるけど
ひとりで食うには量多すぎてだいたい腹いっぴあ食べられるから満足
- 28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:49:35.039 ID:ty5i0XE2d.net
- 料理の素の麻婆豆腐と中華料理店の麻婆豆腐は格が違う
- 29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:50:17.841 ID:N1qqKUuY0.net
- おれほっとくと麻婆豆腐ばっかくってるわ
- 30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:50:30.846 ID:GLISF92C0.net
- 麻婆丼の元なんてなくても材料さえあれば簡単やぞ
山椒と豆板醤と挽肉豆腐ぐらいがあればだいたいうまく作れる
- 31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:51:28.117 ID:vbQZpeuW0.net
- 花山椒入れてみ
全然違うから
- 32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:51:29.764 ID:UWmDAiW70.net
- 豆腐の水切りを時間掛けてしっかりやれば家で作っても程々の完成度にはなる
- 33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:51:59.770 ID:pvvZzBP90.net
- お前らのせいで麻婆豆腐食いたくなっちまった
近所に激辛の麻婆豆腐食える中華料理屋あるから明日の昼ご飯そこで食うかな(´・ω・`)
- 34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:52:11.456 ID:N1qqKUuY0.net
- 山椒は要らんだろ別に
嫌いってわけじゃないけど必要ない
- 35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:52:35.575 ID:C9+tvmrZ0.net
- 池袋とか横浜でめっちゃ食ったが結局花椒の暴力に物を言わせるのが最強とわかった
- 36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:55:42.158 ID:zRqPlI5h0.net
- なんか香水の匂いがするんだよなぁ・・・
- 37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:57:37.655 ID:N1qqKUuY0.net
- 豆板醤だけじゃ味なんかつかねえし
山椒を主原料にするほどいれたらハーブ味利きすぎて完全にどっかのインド料理みたいになるだろ
- 38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:58:20.220 ID:zRqPlI5h0.net
- 杏仁豆腐と間違えた
- 39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:59:06.257 ID:OIwnBhDr0.net
- 山椒山盛りをウリにしてるやつってビリビリするだけで全然うまくないよな
唐辛子の方の辛さが適当なやつ
- 40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 01:59:23.493 ID:bD+SZLs60.net
- 麻婆豆腐って辛くしたい場合、豆板醤入れればええの?
甜麺醤入れても味噌の味が濃くなっただけだったw
- 41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:01:13.146 ID:lf1s0CGO0.net
- 麻婆豆腐含め四川料理の話で花椒のこと山椒と言う人は
それだけでこいつの話当てにならんわと思われるので注意な
- 42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:01:57.824 ID:UWmDAiW70.net
- 花椒と豆板醤を多めに入れると辛くなるよ
- 43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:02:06.860 ID:GLISF92C0.net
- 花山椒なければ山椒な
スーパーとかで花山椒ない場合があるからな
- 44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:02:51.893 ID:PeO9qMMC0.net
- 嫌いじゃないけど無性に食べたくなるってこともない微妙なラインの食べ物
- 45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:03:34.677 ID:3AeR8RLh0.net
- 花山椒なの
花椒じゃないの
- 46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:05:41.441 ID:YSRL87wfa.net
- >>45
どっちでも合ってる
- 47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:07:36.367 ID:S/GZsIRUM.net
- 花山椒は一般的には山椒の花を指すから誤用じゃないの
- 48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:09:21.708 ID:GLISF92C0.net
- すまん打つ時花山椒から山消すつもりが消してなかったわ
花椒とは別だわ
- 49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:11:34.450 ID:liXQjYiE0.net
- 酥(スー)にございます!
- 50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:12:52.198 ID:N1qqKUuY0.net
- 花椒だろうが山椒だろうがそんな大きく違うわけじゃないだろ
四川料理で舌繊細気取ってる方が滑稽だわ
- 51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:21:16.668 ID:9nPaynXa0.net
- 山椒ってそんな美味しい?舌が痺れるから個人的には微妙
- 52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:24:33.075 ID:9nPaynXa0.net
- >>41
豆板醤はもちろんピーシェン豆板醤ですか?
- 53 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 02:38:02.595 ID:UWmDAiW70.net
- 幼い頃に親が作ってくれてたのは
アホみたいにとろみ付けた味噌生姜豆腐みたいな感じだったな
ネギと生姜の味が前面に出過ぎてスパイス的なものって大事だと思ったよ
- 54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:34:20.325 ID:hq2G4qAIa.net
- 四川飯店のはマジでうまかった
- 55 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:36:33.647 ID:oHFyL+eo0.net
- 花椒たっぷりのが大好き
- 56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:38:01.126 ID:PEQLyLI80.net
- 麻婆豆腐って本格的に作ろうとすると周りがクッソ汚れるからなあ……
- 57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:39:13.580 ID:nbSskuZLp.net
- 陳麻家でいいよ
- 58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:39:23.556 ID:QGVQ/wdn0.net
- 辛い麻婆豆腐も好きだけどご飯のおかずにするなら辛さ控えめの方がいい
- 59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2018/06/10(日) 03:41:03.873 ID:jbE4swzGK.net
- 普通にそぼろにしたほうがうまいし
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