パティシエだけど質問ある？

1 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:07:21.456 ID:wlANpjtS0.net

パティシエについても、お菓子についてもなんでも答えるよ

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:07:48.473 ID:SKjM35Vn0.net

おっさんに用はない

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:08:04.996 ID:zCgEd2r20.net

ほも？

4 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:09:54.581 ID:wlANpjtS0.net

スペック
２６歳
パティシエ歴6年目
好きなお菓子はクラシックなお菓子
給料はクッソ安いよ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:11:08.632 ID:0Vvoidk8M.net

カルピス無塩発酵バターが最強

6 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:11:22.063 ID:wlANpjtS0.net

>>2 男だけどそんなこと言わないでよww

>>3 ホモではないよ

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:11:51.836 ID:RlCf00Qud.net

どうやってなったの？

8 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:13:59.406 ID:wlANpjtS0.net

>>7 専門学校に行ってそこから個人店の洋菓子店に就職したよ
あとは高卒と同時に就職する気合いの入った人もいる

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:15:55.695 ID:RlCf00Qud.net

>>8
へー、専門学校に募集が来る感じ？

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:17:23.354 ID:0Vvoidk8M.net

モンブランは

サバトン？
アンベール？
マロンロワイヤル？

11 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:17:25.707 ID:wlANpjtS0.net

パティシエ目指した理由は、高校の時進路が定まってなく
深夜番組でサウナでプリン作る企画でこんな簡単に作れて俺でも作れるなと思ったのが始まり

12 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:19:46.815 ID:wlANpjtS0.net

>>9 専門学校にホテルや個人店から求人が来てるからそこに応募して合格したら就職

>>10 モンブランはサバトンがメインかな
他は使ったことがないなぁ〜

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:21:08.024 ID:0Vvoidk8M.net

明治あじわい40美味しい(^^)

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:21:33.996 ID:5CElek0F0.net

パティシエはメレンゲを作る際にお玉を持ってうおおおおおおおお
おおおおおおおおおおおおおおおお、とやることが多いので利き手が
シオマネキと同じくらい大きくなると聞いたことがありますが本当ですか？

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:24:40.724 ID:gzJLL7000.net

なんか面白い焼き菓子ないかね
一通り作ったから違うの試したい

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:24:42.666 ID:RlCf00Qud.net

>>12
なんか免許とかあるんだっけ？
というか専門学校って何学べるの

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:27:59.891 ID:PiyAtibp0.net

溶かしたアメで空中に音符描いたりするんでしょ？

18 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:34:34.713 ID:wlANpjtS0.net

>>5 美味しいけど高いよね

>>13 それ使ってるわ

>>14 プロは機械で立てるからなぁ〜
逆に新人は牛乳５リットルのカスタードを10分以上炊くからカスタード筋肉がつく
同期とはカスカス筋って呼んで笑ってた

>>15 スフレはどう？

>>16 合格すれば製菓衛生士試験っていう資格が取れるよ
勉強すれば誰でも取れるけどね
お菓子の基礎と衛生関係がメインかな

19 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:36:21.685 ID:wlANpjtS0.net

>>17 わろたっw
なにそれ
アメで音符は作れるよ

20 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:40:27.684 ID:wlANpjtS0.net

就職した個人店は最低賃金で給料くそ安かったよ
手取りを時給換算したら500円切ってて笑った
よっぽど好きか明確な目標がないとやってけない世界だね

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:41:49.403 ID:paptsxas0.net

楽しい？

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:42:10.316 ID:gzJLL7000.net

>>18
スフレチーズケーキやらスフレパンケーキやらスフレオムレツでメレンゲ系はもう飽きちゃった

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:43:06.505 ID:f/31WWDv0.net

味見味見で太りそう

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:44:00.421 ID:IoHTc6230.net

独立したらクッソみたいに儲かるんだろパティシエって

競合無いからある意味すごい業界だよな

25 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:44:55.431 ID:wlANpjtS0.net

専門学校は男女比が１：８で実質ハーレムだったな〜
出会いが欲しければお菓子の専門学校行っても良いかもよ
学年に1人はヤ○ちんとヤ○まん疑惑の子がいて先生曰くほぼ毎年卒業式の時妊娠した子がいたっぽい
俺の学年にも妊娠したのが1人いたしね

26 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:49:02.478 ID:wlANpjtS0.net

>>21 俺は仕事の時、必ず何か楽しみを見つけてやってるよ
焼き菓子がうまく焼ければ俺天才じゃんとか内心思いながらやってる

>>22 けっこうやってて驚いた
サンセバスチャンとかはどう？
見た目も綺麗で面白いよ

>>23 人によるね〜

27 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:53:01.280 ID:wlANpjtS0.net

>>24 独立はリスクが高いね
知ってる人で技術や知識は一流でも店出して、多額の借金して一年で潰した人いたわ
年々材料費が上がってるし、初期投資が高すぎてなかなか旨味がないね
でもその分１発当たれば大きい世界でもあるね

28 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 22:55:18.716 ID:wlANpjtS0.net

専門学校のことでも、お菓子以外でもなんでも答えるよ
明日休みで暇なんだわ

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:57:32.828 ID:YzN4i5ko0.net

シンプルで美味しいケーキが食べたい

思いつきで酒混ぜたりナッツ振ったりパティシエさん真面目にやってくれよと思う

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:58:16.297 ID:RlCf00Qud.net

ボンビーガールでてた女の子とかどう思う？

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 22:58:33.382 ID:hrKOKPh+r.net

学校や同僚に可愛い女の子多い？

32 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:03:06.982 ID:wlANpjtS0.net

>>29 ショートケーキはシンプルで美味しいよ
どのお店にもあるから実力の比較にもなるよ〜

思いつきでやってるのは不真面目にやってるわけではなく美味しいものを作りたく感性でやってる

33 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:03:58.288 ID:wlANpjtS0.net

>>30 ボンビーガール見てないからわからんな

34 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:06:27.712 ID:wlANpjtS0.net

>>31 めっちゃ可愛い子は何人か学校にいたね
職場の後輩にも可愛い子はいるわ
女性率が高いから当たりは多いよね

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 23:06:29.581 ID:gzJLL7000.net

>>26
居酒屋で働いてて厨房好きに使えるからいろいろ作れるんだよね
サンセバスチャンおもしろいから今度作ってみるわ

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 23:07:31.879 ID:hrKOKPh+r.net

>>34
めちゃくちゃ羨ましい
男少なそう
女食い放題？

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 23:09:25.500 ID:YzN4i5ko0.net

最近のケーキは高すぎないか
カッコつけたもの500円オーバーで売ってないで
300円くらいで頼むわ
シュークリームは100円ね

38 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:12:46.709 ID:wlANpjtS0.net

>>36 下心ありでこの業界おいでよっw
下っ端は男少ないけどベテランになればなるほど男女比が逆転してくよ
逆にいうと右も左も分からない子を手籠にする事もやろうと思えば出来る
あんまやると職場に居辛くなるから注意
知ってる人でバイトの大学生ほとんどに手を出して姉妹両方竿姉妹にした猛者がいた
姉妹はお互いにその事実知らずに卒業して辞めてったらしい

39 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:14:54.440 ID:wlANpjtS0.net

>>37 原価と手間がめっちゃかかってるから勘弁してちょ
業界でも日本では海外に比べてケーキが安すぎて、結果給料が安いのに繋がっていて問題になってるね

40 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:21:38.194 ID:wlANpjtS0.net

あとこの業界いて面白い理由で店潰した人いたな
シェフがスタッフを事務所に話があると呼んで、手を出して訴えられて逮捕された影響で２店舗中
１店舗つぶしてたな〜
業者さんはあそこの店で事務所に呼ばれるとヤバイってそれから警戒してるっぽい

41 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:22:21.717 ID:wlANpjtS0.net

ちなみにそこのシェフはホモでしたww

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 23:23:14.360 ID:RlCf00Qud.net

ラッキースケベエピソードください

43 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:31:23.733 ID:wlANpjtS0.net

>>42 かなり可愛い子がしゃがんだ時、後ろにいてズボンからTバックが見えて
こんな大人しそうな子が穿いてるなんてと思って興奮した
あとは、俺が厨房にいる事に気づかず性事情について赤裸々に語っていたことかな
顔はかわいい

44 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:41:47.531 ID:wlANpjtS0.net

話してる内容は
下着はピンクは買いやすいけど、黒は買い辛いだの持ってる下着の色はこれが多いだったかな
ほかは胸の大きさとどうしたら大きくなれるのか
あとは、S○Xする時の好きな体位やゴムは痛いから毎回生の外出しだとか話してたな〜
1回微熱が続いて本人も妊娠を疑ってた時もあったわ

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/25(火) 23:43:09.879 ID:tg4pVnos0.net

>>44　こんな深夜にナニかいてんだｗｗ
つづけてもっと

46 ：おかしなパティシエ：2020/08/25(火) 23:49:32.917 ID:wlANpjtS0.net

>>45 平日夕方の仕事終わりに起きた出来事だからしょうがない
本人たちは今でも俺がいたことは知らないよ
話の途中に他の男スタッフが厨房来て慌てて辞めてたからね
文才無いがお菓子や俺の性癖含め質問には随時答えてく

47 ：おかしなパティシエ：2020/08/26(水) 00:01:41 ID:HgOGY1ZQ0.net

お菓子よりそっち系の方が需要ありかな？
というか誰か見てる？
スレ立て初めてで緊張してる

ちなみに、厨房の子の下着の色はピンクが一番多くて、次にパステルの水色、白色が多いらしい
黒色はなかなか買いづらいらしくあんまり持ってないっぽいね
胸の大きさはB〜Dだったかな
あと一度家に行く機会があってその時派手な赤の下着があって勝負下着と俺は見た！！

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2020/08/26(水) 00:06:20 ID:I4CvWqvFd.net

おかずにした？

49 ：おかしなパティシエ：2020/08/26(水) 00:10:31 ID:HgOGY1ZQ0.net

>>48 してないとは言わない
厨房の子可愛い子が多いから話聞いてからしばらくは顔見るたびに想像しちゃったよね
他にもエピソードあるよ
女性率多いとそういう話も多いよね

50 ：おかしなパティシエ：2020/08/26(水) 00:18:00 ID:HgOGY1ZQ0.net

夏に厨房の人たちで川にバーベキュー行った時に、川に落としあって遊んだけど胸触ったよね
川に入るつもりない子も落としたら、Tシャツからボディーラインと下着が透けて見えててエロかったわ
その子さらに替えの服持ってきてなくて、日光で着たまま乾かしてたけど下着だけ乾かず下着なしで帰ったらしい
今思えば帰り際不自然にタオル首からかけてた理由が後日わかった
その子それが原因で風邪ひいて２、３日仕事休んでシェフが怒ってて悪いことしたなと思ったのは良い思い出

51 ：おかしなパティシエ：2020/08/26(水) 00:36:31.487 ID:HgOGY1ZQ0.net

というか日付変わるとID変わるのね
最近はコンビニスイーツのクオリティーが上がってきて、このままの価格でグングン成長してきたら
個人店は少なからず影響が来るとちょっと恐れてるね
逆にコロナの影響は良い方に影響があって、おうちスイーツのブームで売り上げが上がって嬉しかった
だからみんな個人店の洋菓子店に買いに来て