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エビマヨネーズが中華料理って違和感ないか?
- 1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:06:57.265 ID:ffoljdeX0.net
- どちらかと言うと洋食っぽい
- 2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:09:43.870 ID:SZUhcYKyd.net
- エビチリだろ
- 3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:12:54.355 ID:ffoljdeX0.net
- エビチリはエビマヨネーズとくらべるとまだ中華料理っぽい
- 4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:13:47.768 ID:9ymTqrB50.net
- 確かに中華要素がほとんどない
- 5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:15:36.014 ID:Q/VpQxUea.net
- この前作ってみたがなかなか難しい
- 6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:16:09.007 ID:hywp7D7z0.net
- そんなものは中華にない
- 7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:16:52.054 ID:9ymTqrB50.net
- あるらしい
http://www.jukeihanten.com/ChungkingCooking_vol7.html
- 8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:18:06.688 ID:ffoljdeX0.net
- おいおいマジかよ
調べてみたらエビマヨネーズは周富徳が日本で考案した日本生まれの料理らしいぞ
- 9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:18:08.679 ID:DFILJqvOr.net
- 日本における肉じゃがみたいなもんじゃ?
- 10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:18:47.485 ID:9ymTqrB50.net
- 中華料理は日本料理を指すことが多い
- 11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:19:09.868 ID:JudWIr5wd.net
- エビチリも日本発祥だろ考案は中国人だけど
- 12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:19:21.582 ID:9ymTqrB50.net
- 天津飯とかみたいにね
- 13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:19:33.256 ID:uBvjiukV0.net
- マヨがそもそもフランス
- 14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:20:01.920 ID:ffoljdeX0.net
- エビチリも回鍋肉も天津飯も日本生まれの中華料理なんだとよ
- 15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:20:37.380 ID:h7+mB0Rfd.net
- 周富徳が考案した料理で今では中国でも普通に食われてる料理だから寿司のアボガド巻きみたいなもんだろうな
中華料理は日本人向けの中国風料理であって本格的なのは中国料理と使い分ける感じらしい
まあだから中華料理で正しいのだろうな
- 16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:21:57.689 ID:JudWIr5wd.net
- 回鍋肉もなん?
- 17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:22:04.615 ID:9ymTqrB50.net
- 回鍋肉はニンニクの芽をキャベツに置き換えただけじゃなかったっけ?
- 18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:22:42.651 ID:1lVEtVzM0.net
- エビチリも汁あり担々麺も陳建民が考えたもの
- 19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:23:01.759 ID:8kGWsDU70.net
- 進化を受け付けない人間にはなりたくないな
- 20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:23:18.283 ID:kxF0CBoI0.net
- てことはキムチはメキシコ料理ということ
- 21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:23:20.225 ID:9ymTqrB50.net
- 片栗粉つけて揚げる工程が中華なのかな?
- 22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:23:37.581 ID:ffoljdeX0.net
- 焼き餃子もかよ
- 23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:24:54.682 ID:9ymTqrB50.net
- 焼き餃子は中国でも余った水餃子を焼いて食べてたとかなんとか
- 24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:25:56.550 ID:cET6FHAN0.net
- 中国人曰く「中国人はいい加減だからテキトーに作って“美味しかったからまた作ろう”となったものが定番化していく」
って言ってた
- 25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:27:43.864 ID:ffoljdeX0.net
- >>24
日本人も似たようなもんだよな
- 26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:30:02.063 ID:CCNYcJbQ0.net
- >>23
水餃子作れない路上生活者が云々とか諸説あるがどれもはっきりしないんだよな
そもそも水餃子が本来の食い方ってのが間違いなんで
国が広いから地域によって水・蒸し・焼き等々食べ方が全く違う
- 27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:31:35.852 ID:10zGiekR0.net
- 3大日本生まれの中華料理
エビチリ
天津飯
焼き餃子
- 28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:33:09.229 ID:as0mJyyI0.net
- 料理…?
- 29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:33:23.115 ID:CCNYcJbQ0.net
- 遺伝子的に日本人の祖先とも言われてる中国南部は元々焼き餃子がメインで食べられてる
決して日本発祥ではない
- 30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:34:48.249 ID:ffoljdeX0.net
- 汁なし担々麺っておかしいよな
汁なしが元祖なんだろ?
なら汁ありを汁あり担々麺と呼ぶべき
- 31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:35:02.533 ID:h7+mB0Rfd.net
- 水が悪く火を通さないと危ないから冷たい料理が気持ち悪いと感じるらしいな
ざるそばや冷奴や寿司なんかは抵抗あるみたい
まあ寿司や刺身は今時は慣れたのだろうが
- 32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:35:25.739 ID:9ymTqrB50.net
- >>26
まああれだけ広くて何でも食べる国が
日本でど焼き餃子が生まれるまで一切餃子を焼かなかったと考える方が無理あるわな
- 33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:36:32.037 ID:cET6FHAN0.net
- >>30
それそれ 本来はそうなんだよね
陳さんの方が有名になっちゃったから順序逆転しちゃったんだよね
- 34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:36:38.116 ID:2JuZUXcHC.net
- エビチリは最初「エビケチャップ」っていう名前が候補にあったらしいが
- 35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:37:10.381 ID:wuIygI+nd.net
- うまけりゃどうでもええわ
- 36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:38:39.473 ID:ty5cIlk6a.net
- >>27
エビマヨの話なんだからエビマヨ入れろよ
周富徳?だかが作ったんだったぞ
- 37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:41:03.891 ID:cET6FHAN0.net
- エビチリは最初は豆板醤だったのを四川の辛さに慣れてない日本人のために変えたとかなんとか
- 38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:44:36.823 ID:WVf+F/6GM.net
- 乾焼蝦仁な
元祖の方が俺は好き
- 39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:46:37.356 ID:cET6FHAN0.net
- クックドゥにあるよね
http://i.imgur.com/F6tVLrH.jpg
- 40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:58:41.258 ID:ERL5tbWud.net
- 本場の中華料理は塩味がつよい
あんまり調味料入れてない気がする
- 41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 17:09:34.055 ID:WVf+F/6GM.net
- >>40
日本のは全部甘ったるいというかまったりしてるな
香辛料とかも控えめだしパンチに欠ける
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