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エビマヨネーズが中華料理って違和感ないか?

1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:06:57.265 ID:ffoljdeX0.net
どちらかと言うと洋食っぽい

2 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:09:43.870 ID:SZUhcYKyd.net
エビチリだろ

3 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:12:54.355 ID:ffoljdeX0.net
エビチリはエビマヨネーズとくらべるとまだ中華料理っぽい

4 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:13:47.768 ID:9ymTqrB50.net
確かに中華要素がほとんどない

5 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:15:36.014 ID:Q/VpQxUea.net
この前作ってみたがなかなか難しい

6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:16:09.007 ID:hywp7D7z0.net
そんなものは中華にない

7 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:16:52.054 ID:9ymTqrB50.net
あるらしい
http://www.jukeihanten.com/ChungkingCooking_vol7.html

8 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:18:06.688 ID:ffoljdeX0.net
おいおいマジかよ
調べてみたらエビマヨネーズは周富徳が日本で考案した日本生まれの料理らしいぞ

9 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:18:08.679 ID:DFILJqvOr.net
日本における肉じゃがみたいなもんじゃ?

10 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:18:47.485 ID:9ymTqrB50.net
中華料理は日本料理を指すことが多い

11 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:19:09.868 ID:JudWIr5wd.net
エビチリも日本発祥だろ考案は中国人だけど

12 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:19:21.582 ID:9ymTqrB50.net
天津飯とかみたいにね

13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:19:33.256 ID:uBvjiukV0.net
マヨがそもそもフランス

14 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:20:01.920 ID:ffoljdeX0.net
エビチリも回鍋肉も天津飯も日本生まれの中華料理なんだとよ

15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:20:37.380 ID:h7+mB0Rfd.net
周富徳が考案した料理で今では中国でも普通に食われてる料理だから寿司のアボガド巻きみたいなもんだろうな
中華料理は日本人向けの中国風料理であって本格的なのは中国料理と使い分ける感じらしい
まあだから中華料理で正しいのだろうな

16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:21:57.689 ID:JudWIr5wd.net
回鍋肉もなん?

17 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:22:04.615 ID:9ymTqrB50.net
回鍋肉はニンニクの芽をキャベツに置き換えただけじゃなかったっけ?

18 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:22:42.651 ID:1lVEtVzM0.net
エビチリも汁あり担々麺も陳建民が考えたもの

19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:23:01.759 ID:8kGWsDU70.net
進化を受け付けない人間にはなりたくないな

20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:23:18.283 ID:kxF0CBoI0.net
てことはキムチはメキシコ料理ということ

21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:23:20.225 ID:9ymTqrB50.net
片栗粉つけて揚げる工程が中華なのかな?

22 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:23:37.581 ID:ffoljdeX0.net
焼き餃子もかよ

23 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:24:54.682 ID:9ymTqrB50.net
焼き餃子は中国でも余った水餃子を焼いて食べてたとかなんとか

24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:25:56.550 ID:cET6FHAN0.net
中国人曰く「中国人はいい加減だからテキトーに作って“美味しかったからまた作ろう”となったものが定番化していく」
って言ってた

25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:27:43.864 ID:ffoljdeX0.net
>>24
日本人も似たようなもんだよな

26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:30:02.063 ID:CCNYcJbQ0.net
>>23
水餃子作れない路上生活者が云々とか諸説あるがどれもはっきりしないんだよな
そもそも水餃子が本来の食い方ってのが間違いなんで
国が広いから地域によって水・蒸し・焼き等々食べ方が全く違う

27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:31:35.852 ID:10zGiekR0.net
3大日本生まれの中華料理
エビチリ
天津飯
焼き餃子

28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:33:09.229 ID:as0mJyyI0.net
料理…?

29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:33:23.115 ID:CCNYcJbQ0.net
遺伝子的に日本人の祖先とも言われてる中国南部は元々焼き餃子がメインで食べられてる
決して日本発祥ではない

30 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:34:48.249 ID:ffoljdeX0.net
汁なし担々麺っておかしいよな
汁なしが元祖なんだろ?
なら汁ありを汁あり担々麺と呼ぶべき

31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:35:02.533 ID:h7+mB0Rfd.net
水が悪く火を通さないと危ないから冷たい料理が気持ち悪いと感じるらしいな
ざるそばや冷奴や寿司なんかは抵抗あるみたい
まあ寿司や刺身は今時は慣れたのだろうが

32 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:35:25.739 ID:9ymTqrB50.net
>>26
まああれだけ広くて何でも食べる国が
日本でど焼き餃子が生まれるまで一切餃子を焼かなかったと考える方が無理あるわな

33 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:36:32.037 ID:cET6FHAN0.net
>>30
それそれ 本来はそうなんだよね
陳さんの方が有名になっちゃったから順序逆転しちゃったんだよね

34 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:36:38.116 ID:2JuZUXcHC.net
エビチリは最初「エビケチャップ」っていう名前が候補にあったらしいが

35 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:37:10.381 ID:wuIygI+nd.net
うまけりゃどうでもええわ

36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:38:39.473 ID:ty5cIlk6a.net
>>27
エビマヨの話なんだからエビマヨ入れろよ
周富徳?だかが作ったんだったぞ

37 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:41:03.891 ID:cET6FHAN0.net
エビチリは最初は豆板醤だったのを四川の辛さに慣れてない日本人のために変えたとかなんとか

38 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:44:36.823 ID:WVf+F/6GM.net
乾焼蝦仁な
元祖の方が俺は好き

39 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:46:37.356 ID:cET6FHAN0.net
クックドゥにあるよね
http://i.imgur.com/F6tVLrH.jpg

40 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 16:58:41.258 ID:ERL5tbWud.net
本場の中華料理は塩味がつよい
あんまり調味料入れてない気がする

41 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2017/05/30(火) 17:09:34.055 ID:WVf+F/6GM.net
>>40
日本のは全部甘ったるいというかまったりしてるな
香辛料とかも控えめだしパンチに欠ける

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