頂点家族「「「銀座のレカンのディナー美味しいね！！！」」」俺「うわぁ…」

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2019/01/05(土) 17:43:34.485 ID:Y/SzuhKi0.net

のどぐろのマリネとキャビアオシェトラ
からすみメゾンと彩り大根のラメル
ウオッカで熟成させた ずくしのしずく

トラフグ白子の炙りと米たまごのブルイエ
黒トリュフのコポー
ソース ペリグルディーヌ フォアグラ風味

コライユバターをまとわせた 平目のムニエル
小柱とほうれん草のプティコロンヌとサフランルイユ
カニ エフィロッシェの入ったスープポワソン

岩手　短角牛のロティと時季実りのブーケ
越前汐うにとモワルのコンディモン　生海苔のチュイル
エストラゴンマスタードのソース

フロマージュ
季節のデザート
ワゴンデザート
カフェ・プティフール

お一人様28000円（税込、サービス料10%を別途頂戴いたします）