モモ肉を使っておいしいステーキを作るぞ

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:42:16.599 ID:l94grUR10.net

はい

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:42:38.357 ID:l94grUR10.net

お肉
https://i.imgur.com/2GSNFzE.jpg

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:42:39.284 ID:L62mQH4+a.net

どぞ

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:43:12.328 ID:l94grUR10.net

塩コショウします
https://i.imgur.com/S6YBLAo.jpg

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:43:23.528 ID:6f/2t/Hyd.net

まずスライス

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:44:13.168 ID:l94grUR10.net

4面しっかり
https://i.imgur.com/JrNKXMQ.jpg

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:45:34.104 ID:/M9Rc6X00.net

もう美味い

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:48:49.133 ID:l94grUR10.net

輪切りにします
https://i.imgur.com/r9wJNgh.jpg

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:49:28.855 ID:l94grUR10.net

焼きます
https://i.imgur.com/eksFCc8.jpg

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:51:16.682 ID:6f/2t/Hyd.net

あ〜あ切っちゃった

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:52:16.843 ID:l94grUR10.net

完成です
https://i.imgur.com/2HLC0uv.jpg

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:52:44.955 ID:CfII9apj0.net

サイコロステーキだな
アルミホイルに包むような愚策をしなければいいな

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:52:55.982 ID:ezZRBBsU0.net

ぱっさぱさだよマリコちゃん

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:53:06.255 ID:i8TA5VPP0.net

ニンニクわい！？

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:53:17.621 ID:l94grUR10.net

なぜ輪切りにしたかというと
肉の繊維の向き

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:53:19.797 ID:i8TA5VPP0.net

ニンニク生？

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:53:24.536 ID:/VNI3YTEa.net

最大の見せ場のフランベシーンが無いんだけど

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:53:38.705 ID:i8TA5VPP0.net

>>15
焼肉屋の理屈だな、分かる

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:53:40.401 ID:l94grUR10.net

おいしい
https://i.imgur.com/KLlDwUk.jpg

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 18:53:51.848 ID:EjblXlua0.net

もも肉だからチキンステーキかと思った

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 19:00:23.237 ID:gPiiXxvha.net

これならローストビーフにしてよ

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 19:02:43.017 ID:0O/X+1RZ0.net

ステーキとビールもらおうか

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 19:11:12.601 ID:l94grUR10.net

ローストビーフ用の肉を丸焼きにして美味しくないのは大体切り方のせいなんだ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 19:11:54.208 ID:e2WSEJ9W0.net

生じゃん

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 19:13:32.721 ID:l94grUR10.net

束状の筋繊維を横にして焼いても繊維の層で熱が伝わりにくくいつまでたっても生になる
またスジも多く含まれるので噛み切れない硬い肉というイメージになる

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 19:15:09.505 ID:l94grUR10.net

そこで繊維を切断するように輪切りにすると
スジも切れて熱が伝わりやすい状態にできる
好きな厚さにできるしお前らもやれ

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 20:14:12.703 ID:AJKQqKzD0.net

今さら当たり前の事を

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 20:16:09.563 ID:ibuRVIne0.net

ビーフジャーキー作るとハマるぞ
あとすげー小さくなるから高いのも頷けるようになった

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2021/12/26(日) 20:59:40.384 ID:A7ZPetfb0.net

美味そう