ウェブサイト「醤油や味噌は日本で生まれました」←これまじ？

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中国のラーメンって塩味は何で加えるの

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塩

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日本の味噌や醤油は日本生まれ
似たような味噌や醤油はいろんな国にある

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ナンプラーも醤油のひとつだよな
原料は魚だけど

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ベースとなった似たようなものならあるらしい

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つまりアジア各国の麺料理はご当地調味料の味わいがするのか
面白そう

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醤(ジャン)

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大豆の発酵調味料は中国でもあるから
醤油という名の調味料は日本発で良いのかな
中国だと豆板醤か？

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まるっきり嘘だよ
作り方から醤油とおなじものだろうと推察される調味料の記述が中国の記録にあるし
味噌なんてジャン(甜麺醤とか豆板醤のジャンね)と呼ばれるジャンルの発酵調味料の一つが日本に伝わったか持ち込まれたに過ぎない

日本にオリジナルな文化はほとんど無い