味噌汁って沸騰させたら駄目なんだな

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:09:37.908 ID:82opDIXca.net

風味なんて沸騰させなくても飛んでくのに、なんで沸騰がダメとか言うんだろうな？
100℃がダメなら90℃もダメだろうに
ぶくぶくしてるから風味が飛ぶと勘違いしたのかな？文系料理人が