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家賃200万円超のもんじゃ焼き屋3連休で400万円近く売り上げてしまう

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:56:21.290 ID:tZdUmc0c0.net
ウハウハで笑いが止まらん

2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:57:02.360 ID:2ajRCp+R0.net
単価いくら?

3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:57:29.552 ID:TAI7qGVC0.net
うそだー

4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:57:36.131 ID:tZdUmc0c0.net
繁華街なのでわりと高めに設定

5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:58:05.466 ID:tZdUmc0c0.net
ちなみに5店舗総計

6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:58:12.609 ID:lmMLlh7I0.net
1000円としても一日当たり1300人の客か

7 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:58:24.278 ID:PlHeeHs50.net
洋菓子屋のパクリ

8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:58:37.606 ID:B9ddkhP0M.net
ニートの嘘スレ特有のどんぶり勘定

9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:58:55.694 ID:tZdUmc0c0.net
>>6
もっと高いぞ

10 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:59:04.577 ID:TAI7qGVC0.net
席数によるな
席数と客単価で売上は大体わかるから

11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:59:37.031 ID:j1/QE3zO0.net
>>9
それなら1300人は無理じゃね

12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 11:59:41.424 ID:TAI7qGVC0.net
ちなみに俺が家賃7万の洋菓子屋です

13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:00:04.666 ID:ZMbkjahfd.net
材料費と光熱費と人件費が気になる

14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:00:08.298 ID:tZdUmc0c0.net
はぁ

原材料費 15%
人件費 20%
光熱費 10%
家賃 10%

15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:01:00.171 ID:tZdUmc0c0.net
5店舗合計平均ね

16 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:01:42.967 ID:kAhPAW0K0.net
俺の400万倍もある😢

17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:01:50.858 ID:PlHeeHs50.net
>>12
お前んち席あんの?

18 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:03:19.079 ID:tZdUmc0c0.net
もんじゃの主成分は小麦粉だから
原価めっちゃ安いんだわ

あと5店舗一括仕入れだから
原価率かなり低くできる

19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:03:24.381 ID:TAI7qGVC0.net
>>17
ウチは持ち帰りだけ

20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:03:26.987 ID:ZMbkjahfd.net
割合が何を表すのかわからんけど、家賃10%で200万円なら、原材料費が300万円、人件費が400万円、光熱費が200万でってこと?
経費だけで1100万円だから利益生むのは大変だな

21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:03:35.353 ID:Vbb/Bx2l0.net
材料費光熱費人件費を考えたら
月1000万ぐらい売れれば良い感じ?

22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:04:27.729 ID:JN657Wdh0.net
謎定期

23 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:04:39.024 ID:tZdUmc0c0.net
それからもんじゃ焼きは初心者以外は自分で焼くから
人件費も少なく済むんだよね

多分原価率と人件費は20%以上低くなってるはず

24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:05:18.974 ID:TAI7qGVC0.net
5店舗なら全然あり得るなー

25 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:05:27.420 ID:tZdUmc0c0.net
純利益ならなんだかんだで月1000万は超える

26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:07:17.726 ID:tZdUmc0c0.net
飲食なら原材料費、家賃、人件費、雑費で80%
もってかれるんだよね
しかしうちは60%未満でおさえてる

27 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:08:11.234 ID:1TtzIFgx0.net
粗利じゃなくて純利?
すげーな

28 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:09:09.842 ID:eILyJkuv0.net
メニューの写真うpってみろ糞アフィ

29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:09:15.273 ID:PlHeeHs50.net
お店の目玉メニューは?

30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:09:26.973 ID:tZdUmc0c0.net
純利で1000万超よ

だってわかりやすくいうと小麦粉とソースとキャベツ
混ぜて出すだけだぜ?w

31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:10:32.533 ID:tZdUmc0c0.net
個人情報の類はいっさいうpしない
それから俺はオーナー(法人代表者)にすぎないから
店舗には顔出さない

32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:10:51.742 ID:TAI7qGVC0.net
客単価2500円くらい?

33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:13:05.826 ID:tZdUmc0c0.net
>>29
餅チーズ明太が一番人気

34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:16:14.050 ID:3nNGOfQB0.net
>>1の設定ぱくられてワロタ
嘘設定の1つにされそう

35 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:16:27.264 ID:tZdUmc0c0.net
ちなみに2000円のもんじゃなら
原価300円くらいだから

これは飲食業界なら破格の原価率

36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:17:16.209 ID:PYKSv0OA0.net
家賃からしたら大した売り上げじゃないが。。
ホントに経営とかした事あるきみ?

37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:18:50.011 ID:tZdUmc0c0.net
家賃は適正だからなぁ

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:19:20.756 ID:y2XmkCCw0.net
本当でもウハウハとまではいかんくね
従業員が身を粉にして売り上げた結果なわけで
お疲れさまっつって臨時ボーナス上げていいと思うわ

39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:21:38.007 ID:tZdUmc0c0.net
>>38
言っちゃ悪いが「カエ」はいくらでもいる
小麦粉のとぎ汁出すだけだからな

40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:23:05.174 ID:tZdUmc0c0.net
まぁ5人の店長はある程度信頼できる
ヤツらだから謀反の心配はないよw

41 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:24:22.877 ID:PYKSv0OA0.net
連休じゃない時の平均値だってもう今更分かってるだろうに
その程度でウハウハにはどうやったってならんでしょ
ウチの場合家賃は1日の売り上げで確実に賄える

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:24:31.282 ID:tZdUmc0c0.net
パクりスレワロタわw

あのぐらいぶっ飛んでる方がレスつくんだなw

43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:24:42.693 ID:y2XmkCCw0.net
>>39
従業員のことそういう扱いするオーナーはたかが知れてる

44 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:24:46.466 ID:3nNGOfQB0.net
>>42
設定弱すぎてな

45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:26:25.546 ID:tZdUmc0c0.net
>>41
ふーん
FLRコストでいう家賃比率って3-5%くらいなの?

46 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:28:08.461 ID:tZdUmc0c0.net
>>43
逆だぞ
従業員は「モノ」としてみた方がうまくいく
瑕疵があれば交換するだけよ

47 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:29:47.915 ID:tZdUmc0c0.net
家賃なんかケチってもいいことないぞ
繁華街に内装オシャレな店舗作るのがポイントな

48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:30:00.590 ID:y2XmkCCw0.net
>>46
理屈じゃ分かるけどそんなドライなオーナー嫌だw

49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:31:17.231 ID:tZdUmc0c0.net
>>48
大丈夫
表面上は従業員を労ってるからw

50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:32:33.243 ID:y2XmkCCw0.net
>>42
こっちはまだ本物臭がするわw

51 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2023/11/06(月) 12:34:40.137 ID:tZdUmc0c0.net
向こうのスレ
バイトのおっさんを使うと言うパワーワードw

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