家賃200万円超のもんじゃ焼き屋３連休で400万円近く売り上げてしまう

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:56:21.290 ID:tZdUmc0c0.net

ウハウハで笑いが止まらん

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:57:02.360 ID:2ajRCp+R0.net

単価いくら？

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:57:29.552 ID:TAI7qGVC0.net

うそだー

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:57:36.131 ID:tZdUmc0c0.net

繁華街なのでわりと高めに設定

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:58:05.466 ID:tZdUmc0c0.net

ちなみに5店舗総計

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:58:12.609 ID:lmMLlh7I0.net

1000円としても一日当たり1300人の客か

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:58:24.278 ID:PlHeeHs50.net

洋菓子屋のパクリ

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:58:37.606 ID:B9ddkhP0M.net

ニートの嘘スレ特有のどんぶり勘定

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:58:55.694 ID:tZdUmc0c0.net

>>6
もっと高いぞ

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:59:04.577 ID:TAI7qGVC0.net

席数によるな
席数と客単価で売上は大体わかるから

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:59:37.031 ID:j1/QE3zO0.net

>>9
それなら1300人は無理じゃね

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 11:59:41.424 ID:TAI7qGVC0.net

ちなみに俺が家賃7万の洋菓子屋です

13 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:00:04.666 ID:ZMbkjahfd.net

材料費と光熱費と人件費が気になる

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:00:08.298 ID:tZdUmc0c0.net

はぁ

原材料費　15%
人件費　20%
光熱費　10%
家賃　10%

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:01:00.171 ID:tZdUmc0c0.net

5店舗合計平均ね

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:01:42.967 ID:kAhPAW0K0.net

俺の400万倍もある😢

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:01:50.858 ID:PlHeeHs50.net

>>12
お前んち席あんの？

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:03:19.079 ID:tZdUmc0c0.net

もんじゃの主成分は小麦粉だから
原価めっちゃ安いんだわ

あと5店舗一括仕入れだから
原価率かなり低くできる

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:03:24.381 ID:TAI7qGVC0.net

>>17
ウチは持ち帰りだけ

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:03:26.987 ID:ZMbkjahfd.net

割合が何を表すのかわからんけど、家賃10%で200万円なら、原材料費が300万円、人件費が400万円、光熱費が200万でってこと？
経費だけで1100万円だから利益生むのは大変だな

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:03:35.353 ID:Vbb/Bx2l0.net

材料費光熱費人件費を考えたら
月1000万ぐらい売れれば良い感じ？

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:04:27.729 ID:JN657Wdh0.net

謎定期

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:04:39.024 ID:tZdUmc0c0.net

それからもんじゃ焼きは初心者以外は自分で焼くから
人件費も少なく済むんだよね

多分原価率と人件費は20%以上低くなってるはず

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:05:18.974 ID:TAI7qGVC0.net

5店舗なら全然あり得るなー

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:05:27.420 ID:tZdUmc0c0.net

純利益ならなんだかんだで月1000万は超える

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:07:17.726 ID:tZdUmc0c0.net

飲食なら原材料費、家賃、人件費、雑費で80%
もってかれるんだよね
しかしうちは60%未満でおさえてる

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:08:11.234 ID:1TtzIFgx0.net

粗利じゃなくて純利？
すげーな

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:09:09.842 ID:eILyJkuv0.net

メニューの写真うｐってみろ糞アフィ

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:09:15.273 ID:PlHeeHs50.net

お店の目玉メニューは？

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:09:26.973 ID:tZdUmc0c0.net

純利で1000万超よ

だってわかりやすくいうと小麦粉とソースとキャベツ
混ぜて出すだけだぜ？ｗ

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:10:32.533 ID:tZdUmc0c0.net

個人情報の類はいっさいうｐしない
それから俺はオーナー(法人代表者)にすぎないから
店舗には顔出さない

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:10:51.742 ID:TAI7qGVC0.net

客単価2500円くらい？

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:13:05.826 ID:tZdUmc0c0.net

>>29
餅チーズ明太が一番人気

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:16:14.050 ID:3nNGOfQB0.net

>>1の設定ぱくられてワロタ
嘘設定の1つにされそう

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:16:27.264 ID:tZdUmc0c0.net

ちなみに2000円のもんじゃなら
原価300円くらいだから

これは飲食業界なら破格の原価率

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:17:16.209 ID:PYKSv0OA0.net

家賃からしたら大した売り上げじゃないが。。
ホントに経営とかした事あるきみ？

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:18:50.011 ID:tZdUmc0c0.net

家賃は適正だからなぁ

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:19:20.756 ID:y2XmkCCw0.net

本当でもウハウハとまではいかんくね
従業員が身を粉にして売り上げた結果なわけで
お疲れさまっつって臨時ボーナス上げていいと思うわ

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:21:38.007 ID:tZdUmc0c0.net

>>38
言っちゃ悪いが「カエ」はいくらでもいる
小麦粉のとぎ汁出すだけだからな

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:23:05.174 ID:tZdUmc0c0.net

まぁ5人の店長はある程度信頼できる
ヤツらだから謀反の心配はないよｗ

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:24:22.877 ID:PYKSv0OA0.net

連休じゃない時の平均値だってもう今更分かってるだろうに
その程度でウハウハにはどうやったってならんでしょ
ウチの場合家賃は1日の売り上げで確実に賄える

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:24:31.282 ID:tZdUmc0c0.net

パクりスレワロタわｗ

あのぐらいぶっ飛んでる方がレスつくんだなｗ

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:24:42.693 ID:y2XmkCCw0.net

>>39
従業員のことそういう扱いするオーナーはたかが知れてる

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:24:46.466 ID:3nNGOfQB0.net

>>42
設定弱すぎてな

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:26:25.546 ID:tZdUmc0c0.net

>>41
ふーん
FLRコストでいう家賃比率って3-5%くらいなの？

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:28:08.461 ID:tZdUmc0c0.net

>>43
逆だぞ
従業員は「モノ」としてみた方がうまくいく
瑕疵があれば交換するだけよ

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:29:47.915 ID:tZdUmc0c0.net

家賃なんかケチってもいいことないぞ
繁華街に内装オシャレな店舗作るのがポイントな

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:30:00.590 ID:y2XmkCCw0.net

>>46
理屈じゃ分かるけどそんなドライなオーナー嫌だｗ

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:31:17.231 ID:tZdUmc0c0.net

>>48
大丈夫
表面上は従業員を労ってるからｗ

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:32:33.243 ID:y2XmkCCw0.net

>>42
こっちはまだ本物臭がするわｗ

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/11/06(月) 12:34:40.137 ID:tZdUmc0c0.net

向こうのスレ
バイトのおっさんを使うと言うパワーワードｗ