チンジャオロースって具を細くするの謎じゃね?

1 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:02:42.962 ID:3Lx4it4s0.net

切るの大変じゃん

2 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:03:01.335 ID:B6Svkqwp0.net

ご飯に合うように

3 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:03:11.934 ID:1cTWtJM30.net

ソースが絡んでおいしい

4 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:03:14.120 ID:ynmR4hpE0.net

切ればわかるけど大変ではないよ

5 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:03:27.453 ID:XwyIGOGJr.net

そこで調理の腕が出るんですよ
中華一番でピーマン上手く切れなくてクビになった奴居たでしょ？

6 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:03:27.734 ID:3Lx4it4s0.net

>>2
太くても合うじゃん！

7 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:04:02.976 ID:3Lx4it4s0.net

>>4
そうなの?
めっちゃ細くて難しそうじゃん
そうでもないのか

8 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:04:58.547 ID:Sn2x1UeP0.net

ツァオが出ないからね

9 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:05:12.539 ID:nXpGwbev0.net

食感がいい

10 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:05:44.798 ID:3Lx4it4s0.net

>>8
なにそれ

11 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:05:48.395 ID:HiK+1i1Od.net

火が早く通るんだ

12 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:06:12.182 ID:Bts+KV6C0.net

細切りはそこまで手間じゃない

13 ：あむあむ ：2024/02/17(土) 13:06:13.017 ID:Luf7OyYA0.net

ストゼロについてくるチンジャオロースの素が２０個くらい余っててまじでもうチンジャオロース見たくない

14 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:06:15.703 ID:9gP9KW5gH.net

>>9
おれは厚いのも好きだぞ

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:06:40.815 ID:czeaMgNl0.net

試しにデカ具材で作ってみたら？

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:06:42.456 ID:Sn2x1UeP0.net

>>10
食感

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:07:39.044 ID:pCxV1SaJd.net

地元の中華屋で注文すると切るの面倒だから他のにしてって言われたことある

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:08:41.267 ID:3Lx4it4s0.net

>>11
なんで早いといいんだ
すぐ食べれるからか？

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:08:58.821 ID:3Lx4it4s0.net

>>16
なるほど
カッケーな

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:09:23.909 ID:3Lx4it4s0.net

>>17
やっぱめんどいのか
めっちゃ細いもんな
じゃあメニューにすな！！！

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:09:30.690 ID:Bts+KV6C0.net

お店の客の回転が良くなる

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:09:42.774 ID:ieuBl0i90.net

油通しのためだと思う
具材がでけえと火入らないしでかい具に火入れようとしたら油を吸いまくる

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:10:12.564 ID:34B73XkD0.net

肉抜き青椒肉絲お待ち！

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:10:21.585 ID:HiK+1i1Od.net

>>18
それもある
全体に均等に素早く火が通ると>>9にもなる

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:10:37.293 ID:ReQW1TVo0.net

チャーハンも具材を細かく切るだろ

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:11:57.022 ID:Bts+KV6C0.net

牛肉やピーマンをハニカム状に肉抜きして食感はそのままにカロリーカット

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:12:02.130 ID:3Lx4it4s0.net

>>21
なんでだ

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:12:43.063 ID:3Lx4it4s0.net

>>22
でも細く切った方が表面積が大きくなって
油いっぱい吸うんじゃね？

29 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:13:23.837 ID:3Lx4it4s0.net

>>24
なるほど
確かに食感違うな！

30 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:13:37.142 ID:ieuBl0i90.net

>>28
高音の油はサラッとなって抜けやすいから大丈夫

31 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:13:50.948 ID:xxGKBKh10.net

>>22
中華って油使う奴はだいたい具細かいよな
北京ダックとか例外だけど

32 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:14:34.959 ID:3Lx4it4s0.net

>>25
あれはご飯と一緒に食べやすくするためじゃね？

33 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:14:39.370 ID:GNPpw9Ic0.net

細くなかったら青椒肉になるじゃん

34 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:15:37.061 ID:3Lx4it4s0.net

>>30
そうなのか
高音で短時間で済むから
あんまり油吸わないって感じか

35 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:16:29.215 ID:3Lx4it4s0.net

>>33
じゃあもっと細くしたらチンチンジャオロースになるのか？

36 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:16:56.251 ID:XwyIGOGJr.net

>>35
青椒肉絲絲かな

37 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:19:21.696 ID:3Lx4it4s0.net

>>36
すーを差し上げられるのか

38 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:19:32.007 ID:Grv/PoHd0.net

肉とかはともかくタケノコとかがデカかったら食いにくいとは思う
イメージは酢豚くらいの大きさね

39 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:19:46.501 ID:gI4Fqq790.net

会社の山東省出身の中国人曰く、
「中華料理は1種類の肉と2-3種類の野菜だけで勝負する
八宝菜以外はな」
と言ってたけどハッとしたは。そういえばそうだな、って

40 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:20:55.781 ID:1cTWtJM30.net

じゃあ八宝菜ってかなり特殊というか特別な料理なのかな

41 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:21:33.942 ID:Bts+KV6C0.net

具材多い酢豚よりシンプル酢豚の方が好感

42 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:22:43.340 ID:HiK+1i1Od.net

>>39
なんかかっけーな

43 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:25:45.061 ID:3Lx4it4s0.net

>>39
シンプル勝負なのか

44 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:26:26.259 ID:34B73XkD0.net

確かに回鍋肉も三種くらいしかないな

45 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:27:19.591 ID:XwyIGOGJr.net

本場の回鍋肉は茹でた豚肉と葉ニンニクだけで作るそうな

46 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:28:31.039 ID:kuzLbKi30.net

たけのこは売ってるからいいけど肉切るのがめんどくせーよな
うちは豚肉派だけど分厚いソテー肉千切りにしたの更に半分に切ってるわ

47 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:28:45.102 ID:3Lx4it4s0.net

>>45
キャベツないのか
みそとキャベツがホイコーローだと思ってた

48 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:28:50.288 ID:x27j9v2B0.net

八宝菜って名前がもう特別感ある

49 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:29:34.905 ID:XwyIGOGJr.net

>>47
日本では葉ニンニクが栽培されてないからキャベツで代用したんだって

50 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:30:30.528 ID:x27j9v2B0.net

キャベツはヨーロッパ原産だから中国の伝統に無いのかな

51 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:30:53.390 ID:3Lx4it4s0.net

>>49
確かに葉ニンニクって中国産しか見たことないな
うまいし日本でも育てればいいのに

52 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:31:05.519 ID:34B73XkD0.net

>>45
マジで？キャベツとピーマンはどっからきたんだ

53 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:34:05.176 ID:3Lx4it4s0.net

>>50
でもシルクロードでヨーロッパとは貿易してたんじゃね

54 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:34:45.110 ID:7Re5+jWx0.net

キャベツないの？
白菜はありそう

55 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:35:29.464 ID:AK76/xZ00.net

火を均等に通すために細く切ってる

56 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:39:12.279 ID:ieuBl0i90.net

>>50
トマトと卵の炒り付けとかいう神

57 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2024/02/17(土) 13:45:39.664 ID:YxWilwvc0.net

ロースじゃなくてロースーな