味噌汁って沸騰させたら駄目なんだな

15 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 02:51:01.693 ID:IRHsf1OK0.net

粉末味噌と乾燥野菜を使ってみろ
おわんに入れてお湯注ぐだけでみそ汁が出来るから

16 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 02:51:37.747 ID:6x6gd2fZ0.net

>>15
乾燥野菜な

豆腐が肝

17 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 02:54:37.240 ID:z5Z0HhM/d.net

>>7
でも沸騰したお湯を注ぐよな？

18 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 02:57:52.376 ID:gLtd3LjNx.net

頭沸点かよ

19 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 02:58:53.000 ID:z5Z0HhM/d.net

>>18
意味不明

20 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:01:13.116 ID:wJxHBDJv0.net

お前の味覚じゃ大して分からんよ

21 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:02:50.189 ID:D4n+5yYu0.net

グツグツに煮てアツアツが美味いのに
菌とか死滅するとかいうなら60度とかだぜ
そんなぬるいの飲みたいの？

22 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:03:04.371 ID:xhHpYlyi0.net

赤味噌は沸騰させても問題ないらしいけどな

23 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:04:57.735 ID:F9rzpQp80.net

味噌煮込み料理全否定かよ

24 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:09:37.908 ID:82opDIXca.net

風味なんて沸騰させなくても飛んでくのに、なんで沸騰がダメとか言うんだろうな？
100℃がダメなら90℃もダメだろうに
ぶくぶくしてるから風味が飛ぶと勘違いしたのかな？文系料理人が

25 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:23:48.973 ID:spsrSR440.net

なんでそんなに沸騰させたいんだよｗ

26 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:24:44.089 ID:UWhjShbg0.net

最悪爆発するぞって話じゃないのか

27 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:27:42.076 ID:8NeWioB20.net

>>24
料理はそんな感じのが多いよな
周りを焼いて旨味を閉じ込めるとかできるわけねえだろとか

28 ：以下、？ちゃんねるからVIPがお送りします：2023/10/04(水) 03:40:46.930 ID:vrCxPEWg0.net

味噌汁の味噌溶くタイミングって普通具材煮立った後に火止めてから入れない？